Жержаңғақ майы құйылған балмұздақ

Бұл тәтті емдеу үшін сізге балмұздақ жасаушы қажет. Сіз бұл қоректік негіздегі ванильді балмұздақ рецептін негізге немесе өз рецептіңізді жасай аласыз. Содан кейін жержаңғақ сары май тұздығындағы тамаша мұздатылған тағамға айналады.

Сізге не қажет

• 3 кесе қатты ауырлататын крем
• 1 кесе сүт
• 3/4 кесе қанты
• 4 жұмыртқа сарысы, ұрып кеткен
• 2 шай қасық ваниль
• Жержаңғақ майы соусы:
• 1/2 кесе шарап майы
• 1/2 кесе шабдалы ұнтағы
• 2 ас қасық жеңіл жүгері сиропы
• 1/4 шыныаяқ ашық қоңыр қант, оралған

Қалай жасауға болады

Балмұздақ:

1. Ауыр кастрюльде кілегей, сүт және қантты біріктіріңіз.
2. Қант қаншама ерігенше және аралас ыстық болғанша, орташа температурада жылынып, жиі араластырыңыз.
3. Ұнтақталған жұмыртқаның сарысын ішіне ыстық қоспаның 1 кесе құйып, үнемі шайқаңыз.
4. Жұмыртқа қоспасын кастрюльге қайтадан құйып, құйыңыз.
5. Ыстық қоспасы сәл қалыңдатылғанға дейін және қасықтың артқы жағын қаптағанға дейін, шамамен 6 минут бойы, орташа температурада пісіріңіз. Бұл қоспаның қайнатылуына жол бермеңіз.

1. Меш сорғыш арқылы шараға шайқаңыз және ванильде араластырыңыз.
2. Мұқият жабыңыз және салқындатыңыз. Балмұздақ дайындаушының нұсқауларына сәйкес мұздатылған.

Жержаңғақ майы соусы:

1. Жержаңғақ сарыны, 1/2 шыныаяқ кремді, 2 ас қасық жүгері сиропын және кастрюльдегі қант қантының 1/4 кесеін біріктіріңіз. Төмен температурада жылынып, араластырып, тегіс болғанша және қант ерігенше қыздырыңыз. Мұқият тыңдаңыз.
2. Толтырылған балмұздақты ыдысқа қосып, жержаңғақ сары май қоспасының қасықтарымен алмастырыңыз; пышақпен жеңіл айналдырыңыз. Қоспасы қатты болғанға дейін мұздаңыз.
3. Балмұздақтың шамамен бір бөлігін құрайды.
4. Жылы еденге арналған қосымша жаңғақ сары майын сақтаңыз.

Көптеген балмұздақ рецептілері
Көк жидек шорты
Майлық балмұздақ
Таңқурай шәрбаты
Рубарф балмұздақ

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1170
Барлығы май	89 г
Қаныққан май	48 г.
Қанықпаған май	26 г
Холестерин	416 мг
Натрий	326 мг
Көмірсулар	78 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	22 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)