Жердің түркімен жасалған бұл жеңіл шили тек жақсы дәмді қана қоймайды, сонымен бірге жүрекке сау және балаларға арналған. Оны алға жылжытып, қыздырыңыз. Келесі күні тіпті жақсы.
Сізге не қажет
- 1 ірі пияз
- 2 Жүгері майына арналған қасық
- 1-1 / 4 фунт жаңа піскен тор (терісі жоқ)
- 1/2 шай қасық
- сарымсақ ұнтағы (немесе 2 ірі сарымсақ, аршылған және тартылған)
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық жер қара
- бұрыш
- 1/2 шай қасық жер зире
- 1 15 унция түйіршік пинто алады
- 1 15 унция болуы мүмкін
- қара бұршақтар
- 1 қопсыта алады
- шырынның қызанағы , өңделмеген
- (14-1 / 2 унция)
- 1 томат пастасы (6 унция)
- 1 мүмкін
- тауық сорпасы
- (14-1 / 2 унция)
- 1 кесе тоңазытылған жүгері ядросы
- 4-тен 5 жасыл пияз (кесілген)
Қалай жасауға болады
Ассистенттің көмегімен пилланы пісіріп, пиязды пісіріңіз.
Нидерландтық пешке немесе үлкен кастрюльге май құйыңыз. Ыдысты қыздырғышқа салыңыз. Жылуды ортаға бұраңыз. Жылу майы 1 мин.
Ыстық майға пияз қосыңыз. Орташа жылуды пісіріңіз, кейде ағаш қасықпен араластырыңыз, 5 минутқа дейін немесе пияз дерлік тазаланғанша пісіріңіз.
Жерге арналған түркияны қосыңыз. Үлкен бөліктерді бұзып, ағаш қасықпен араластырыңыз. Қоңыр түйнегі 5 минут бойы жиі араластырылады.
Сарымсақ ұнтағына немесе сарымсаққа, чили ұнтағына, қара бұрышқа және тминге жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
Пинто және қара бұршақтардың ашық банндары. Үлкен сорғышқа құйыңыз. Суды ағызатын су астына қойыңыз. Бұршақтарды жақсылап шайып, ағызып алыңыз.
Ағаш қасықпен бобы, қызанақ және олардың шырындарын, томат пастасын, тауық сорпасын және жүгеріні ыдысқа салыңыз. 5-тен 7 минутқа дейін қыздырыңыз немесе мұқият ыстық болғанша жиі араластырыңыз.
Жасыл пияздың жасыл бөліктерін шайыңыз және шайыңыз. (Ақ бөлімді басқа уақытты пайдалану үшін сақтаңыз.) Сізде шамамен 1/2 кесе болуы керек.
Жасыл пиязды ыдысқа салыңыз. Ыстықтан шығарыңыз. Тасымалдағышқа ыстық шили. Жасыл және жүгері тағамдарымен бірге жұмыс істеңіз .
Балаларға десертке арналған төс тартуға рұқсат беріңіз.
Дерек көзі: « Америка жүрек ассоциациясының балаларға арналған» кітабы «(Random House)
Рұқсатымен қайта басылады.