Бұл спаржа сорпасы рецепті - тамақ дайындауға арналған аз мектептің керемет үлгісі. Бұл тек кілегейлі спаржа жай пюресі. Нәтижесі - спаржа сияқты дәмді спаржа сорпасы!
Аспарагус соратын 6 бөлігін жасаңыз
Сізге не қажет
- 2 қоян саңырауқұлақ, жуылған, орманның түбінен кесілген
- 1 ас қасық сары май
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 циверт немесе тауық еті
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- дәміне қарай кәйна бұрышы
- тұзды дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Спаржуді 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз және бір жаққа қойыңыз (гарнирге арналған бірнеше кеңестерді сақтаңыз - төмендегі ескертпені қараңыз). Сорпадағы сары майды орташа температурада ериді; ол көбікті көбейтіп, сарымсақ қосып, 30 секунд пісіре бастайды. Қойма мен спаржу қосып, қайнатыңыз. Аспарагус нәзік, бірақ әлі жасыл болғанға дейін шамамен 5 минут пісіріңіз.
Спаржа дайын болғанда, таяқпен немесе әдеттегі блендермен қыздырудан және пюреден алып тастаңыз.
Кесекке қайтадан құйыңыз. Кремді қосып, қыздырылғанға дейін төмен пісіріңіз. Тұз және кәйене дәмін татып көріңіз. Спаржа сорпасын ыдысқа салып, ыстыққа жеткізіңіз.
Ескертпе: Қажет болған жағдайда, қосымша майшабақпен қатар, үстіңгі бетін тазалайтын және гарнирлеуге арналған бірнеше спаржу ұштарын сақтаңыз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 128 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 28 мг |
| Натрий | 139 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |