Бұл темекі шегетіндерге немесе грильге арналған шұжыққа дайындалатын тонна дәмі бар керемет тауық еті. Сіз күтетін нәтиже - тауықтан соншалықты ыстық, сүйектерден ет тартуға болады.
Сізге не қажет
- 1 бүтін тауық
- 1/2 стакан лимон шырыны
- 1 ас қасық тұз
- 1 тұтас лимон, аршылған
- 1 кесе
- нанның жұмсағы
- 2 қалампыр
- сарымсақ
- 2 шай қасық қара бұрыш
- 1 шай қасық
- Тархагон
- 1/2 кесе жеміс чипсы
Қалай жасауға болады
- Тауық етін суық сумен шайып, сыртынан майлануды немесе тері жамылғысын алыңыз. Күйіктің жақсы тазаланғанына көз жеткізіңіз. Паст тауық құрғақ қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Лимон шырынын және тұзды сіңіріңіз. Нан кесектерін сарымсақ, бұрыш, эстрагон араластырыңыз.
- Тауық еті 1/3 мөлшерінде толтырып, тұтас лимон қосыңыз. Қалған тұздықтарды қосыңыз. 2 сағатқа тоңазытқышта отыруға рұқсат етіңіз.
- Егер темекі шегетін болсаңыз, шөлмектегі жеміс чиптерін дайындаңыз және көмір 80% ақ болса, тауық етін қосыңыз және 2-ден 3 сағатқа дейін пісіріңіз. Грильде, грильде алдын ала қыздырылған грильде жеміс шырыны бар болса, тауық етін грильдеуге құйыңыз (кейбір толтыру грильдеу кезінде кетіп қалуы мүмкін) және 1-ден 1,5 сағатқа дейін пісіріңіз немесе тауықтың ішкі температурасы (әсіресе жамбаста) 175 градусқа жетеді .
- Пісірілгеннен кейін жылу мен шатырды алюминий фольгамен алып тастаңыз. 10-15 минутқа тауықтың тынығуы.
- Тұтқаны және лимондарды алып тастаңыз. Тауық етіңіз және сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 331 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Натрий | 1,367 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 27 г. |