Бұл қарапайым тағам қызылша, қара зәйтүн, сарымсақ және қарағай жаңғағының дәміне бай. Бұл бүйір тағам ретінде пайдалану немесе оны пайдалану үшін тез және жеңіл тамақ.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық сары май
- 3 унция зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3 унция
- қарағай жаңғақтары
- 15 унция Калифорниялық қара зәйтүн (кесілген)
- 3 ас қасық
- каперсы (шаю және тартылған)
- 1 ас қасық
- насыбайгүл (
- шифонадқа кесілген )
- 1 шай қасық
- орегано (тартылған)
- 1 шай қасық тегіс ақжелкен (тартылған)
- 1 фунт макароны (кез-келген пішін)
- Тұз, дәміне қарай
- Қара қара бұрыш, дәміне қарай
- 2 унция
- Пармезан ірімшігі (үгітілген)
Қалай жасауға болады
- Сары майды зәйтүн майымен біріктіріп, үлкен саулы табада орташа температурада қыздырыңыз.
- Сарымсақ пен қарағай жаңғағын қосыңыз, төменгі температураны азайтыңыз және жаңғақтар жаңадан алтынға айналып бастағанша пісіре беріңіз.
- Зәйтүн , қопсытқыш, насыбайгүл, орегано, ақжелкен, тұз және бұрыш қосыңыз. Өнімдер біріктіріліп, мұқият қызады.
- Макароны тұзды суға қайнаған үлкен тұздықта пісіріңіз, әзірге ал денте. Жақсылап ағызыңыз. Құрғақ макарон өнімдері затты майы бар қоспаны орташа температурада сіңіріп, өнімге қосылып, мұқият қыздырыңыз. Тұз және қара бұрыш дәмін татып көріңіз.
- Әр бөлігін үгітілген Пармезан ірімшігіне себіңіз.
> Рецептер Дерек көзі: Көркемөнер институттары (Джон Уайли & Сонс)
Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 711 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 23 мг |
| Натрий | 848 мг |
| Көмірсулар | 72 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 17 г |