Бұл сергітетін венгерлік шөлмекке арналған сорпа тәтті тағам стартері болуы мүмкін, бірақ ол жиі десерт ретінде қолданылады. Қант сиропын қоспағанда, бұл - аспаз супы. Шарап пен бренди оны жақсы соққыға бөлейді. Уақытты үнемдеу үшін консервіленген шабдалы қолданыңыз.
Сізге не қажет
- Ашық қоңыр қантпен толтырылған 2 кесе
- 2 кесе су
- 8 үлкен піскен шабдалы, қабығы аршылып, екіге бөлінді, шабдалы немесе консервіленген шабдалы
- 2 ас қасық және 3 ас қасық жаңа піскен лимон шырыны
- 1/3 кесе түйіршіктелген қант
- 1 лимонның дәмі
- 5 кесе жартылай тәтті ақ шарап
- 1/4 шай қасық даршын
- 1/8 шай қасық мускат жаңғағы
- 1/8 шай қасық тұз
- 1/4 кесе абрикос немесе шабдалы бренди
- 1 кесе ұнтақталған қатты қаймақ, қаймақ
Қалай жасауға болады
- Орташа кастрюльде 10 минут бойы қоңыр қантты және 2 кесе суды пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
- Шабдалы 3-і, үлкен ыдысқа салып, 2 ас қасық лимон шырынын және 1/3 кесе түйіршіктелген қантпен құйыңыз. Тоңазытқыш.
- Пюре бес шабдалыға дейін тегіс болғанша және үлкен ыдыста орналасады. Лимон дәмін , 3 ас қасық лимон шырыны, салқындатылған қант шәрбаты, шарап, даршын, мускат, тұз және бренди қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Резервке қойылған шабдалы қосып, жақсылап біріктіріп, кілегейге жағыңыз. Кем дегенде 2 сағат бойы салқындатыңыз. Қуырылған кілегей қуырылған салқындатылған ыдыста, бірнеше кептірілген шабдалы және жалбыздың дәмі (қажет болса).
Ескертпе: Консервіленген шабдалы үшін шикі шөптердің 2 шыны пакетін сақтап қойып, 3 (16 унция) банкаларды суырып алыңыз. 3/4 шыныаяқ ашық қоңыр қант пен салқын сиропты пісіріңіз. Жаңа шабдалы рецепті бойынша жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 640 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Натрий | 43 мг |
| Көмірсулар | 95 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |