Ыстық, жазғы күнде суық сорпа табағына қарағанда сергітетін ештеңе жоқ! Қытырлақ нан мен жасыл, жапырақты салатпен, түскі ас, тәтті тағамдар немесе кешкі аста басты ерекшелігі болуы мүмкін. Тіпті кейбір керемет десерт нұсқалары бар. Суық сорпа екі түрге бөлінеді - пісірілген және салқындатылмаған, пісірілген және салқындатылған. Үлкен плюс - бұл аспазды соңғы минуттан дайындаудан босатады, өйткені олар бірнеше сағаттық мұздатуды қажет етеді және сағаттар немесе тіпті күн бұрын алдын-ала керек. Салқындатылған ашық табақтар немесе шыныаяқтарда әсем әсер ету үшін пайдаланыңыз.
Barszcz - кез келген қышқыл сорпаның поляк термині. Ең жиі кездесетін пияз печеньесі және ақ бұршақшалар бар. Қызғылт бұршақ - бұл қаласаңыз, қаймақ, аскөк және қызылша қызылшасы бар жылы немесе салқындатылған қызғылт түсті сорпа.
03 10
Венгр салқындатылған жазғы сквош сорпа рецепті - Hideg Kapros Tokleves
Венгерлік салқындатылған жазғы сквош сорысын жазғы сары шегірткіш сквош немесе сары асқабақпен және көптеген хош иісті, балғын аскөкпен жасауға болады. Бұл жерде сквош сорттары туралы көбірек білуге болады.
Венгрияның қышқыл шие сорпасы дәстүрлі түрде күлгір-қызыл Морелло шиеі арқылы жасалады, бірақ отты қозғалтқышы қызыл Монморентия шие сияқты шикі шие, шымшықта жасайды. Венгрияда суық қышқыл шие сорпасы стартерлік курс ретінде қызмет етеді, бірақ Құрама Штаттарда ол жиі суық шабдалы сорпасы сияқты десерт ретінде пайда болады.
Сары май сияқты шөлдікті ештеңе де жояды және бұл поляк тағам емес суық қияр - қызылша супы, zupa letnia ретінде белгілі, тек сары май ғана емес, сонымен қатар қаймақ және қатты дайындалған жұмыртқа.