Бұл сүйектен жасалған тауықтың кеудесіне жаңа піскен сарымсақ пен насыбайгүл, сондай-ақ кейбір картоп пен пирожныйлар жетілдіріледі. Пияздарды өткізіп жібермеңіз немесе оларды кішкене қабығы пішінді киполини пиязымен немесе туралған тәтті немесе сары пиязбен ауыстырыңыз.
Бұл кез-келген отбасылық тағам немесе жексенбілік кешкі ас жасауға арналған дәмді тауық етінің тағамы, және бұл қонақтар үшін ерекше. Тез және дәмді кремді саңырауқұлақ үшін кеңестер мен нұсқаларды қараңыз!
Қосымша түске және дәмге арналған картоппен бірге сәбіз немесе қызыл қызылша қосыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Қуырылған тауықтың төс еті
Қуырылған тауық шоколады
Піскен ранчо тауық еті
Сізге не қажет
- 4 тауықтың төс еті, теріге бөлінген
- 4 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 4 түйір сарымсақ, туралған
- 2 ас қасық жаңа піскен насыбайгүл
- 3 - 4 пияз
- 2 фунт картоп, 1 1/2 дюйм немесе 2 дюймдік шелектерге кесіңіз
- Қосер тұзын себіңіз
- Бұрышты, жаңа піскен жерге себіңіз
Қалай жасауға болады
- Қыздыру пеші 400 F дейін (200 C / Gas 6).
- Қажет болса, фольгамен үлкен пісіру табағын немесе қуыруға арналған табаны сызыңыз. Тозаңдатпайтын пісіру спрейі бар шашқа арналған фольга немесе жағыңыз .
- Дайындалған пісірме табаға төселген тауықтың кеудесін орналастырыңыз. Май, сарымсақ және насыбайгүлді біріктіріңіз. Тауықтың төс еті бойынша май қоспасымен біраз қылшақпен салыңыз.
- Пиязды кесіңіз. Тек ақ және ақшыл жасыл бөлігін қалдырып, қара-жасыл бөлігі мен түбір соңын кесіп алыңыз және тастаңыз. Пиязды мұқият жуып, содан кейін оларды 1/2 дюйм қалың кесектерге кесіңіз.
- Картопты сүртіп, оларды 1 1/2 дюймдік бөліктерге кесіңіз.
- Қалған май мен сарымсақ қоспасын пияз және картоппен бірге азық-түлік сақтауға арналған қапшықта немесе ыдысқа салыңыз да, көкөністерді мұқият жабыңыз.
- Тауықтың көкөністерін және айналасын орналастырыңыз, сосын косер тұзымен және бұрышпен себіңіз.
- 30-дан 45 минутқа дейін алдын ала қыздырылған пеште тауық еті, пияз және картопты қуырыңыз немесе тауық пісіріліп, картоп тендерге дейін қуырыңыз.
- Тауық пісірілген кезде шырындар шанышқымен кесілген кезде айқын болады. Тауыққа арналған ең төменгі қауіпсіз температура 165 F. Тауықтың мұқият дайындалуын қамтамасыз ету үшін тез арада тамақ термометрін қолданыңыз. Термометрді ең қалың тауықтың төсіне салыңыз (сүйекке емес).
Кеңестер мен вариациялар
- Жылдам және оңай тауық еті - кішкентай кастрюльде орташа ыстықта 2 ас қасық майды сіңіріңіз. 2 ас қасық ұнмен араластырыңыз және 2 минут бойы әрдайым араластырыңыз. Тауық етінің 1 стакан қосып, сілекейін қоюға дейін араластырыңыз. 2 ас қасық ауыр қаймақ қосыңыз. Қажет болғанда дәм мен тұзды және жаңа құрғақ бұрыш қосыңыз.
- Қажет болса, пиязды өткізіп алмаңыз немесе оларды 1 ірі пияз, екі есе және кесілген етіп ауыстырыңыз. Немесе ыдысқа кішкене шиполини немесе қайнаған пиязды қолданыңыз.
- Басқа түбірлік көкөністер - 1 1/2 дюймдік кесектерге кесілген қызылша, қызылша немесе сәбіз қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1539 |
| Барлығы май | 84 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 38 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 500 мг |
| Көмірсулар | 52 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 138 г |