Бұл нәзік, шырынды тауықтың сандары пеште таңғажайып қытырлақ сыртқы теріні жасайды және олар 40-дан 45 минутқа дейін дайындықты бастайды және басынан аяғына дейін пісіреді. Және олар тек бес ингредиенттермен түзетуге оңай! Зәйтүн майы, сарымсақ және бәліш қоспасы - бұл рецептті жасау үшін қажет.
Раушан хош иістендіргіші оларға керемет дәм береді және пеште әдемі қызарылады. Оларды бриллиантпен тазартатын теріге дейін аяқтауға болады, бірақ бұл қажет болмайды. Рецептер сүйектен жасалған тауықтың жамбастарын теріге шақыруды талап етеді, бірақ бүкіл тауықтың аяқтары немесе таяқшалары да жақсы болар еді.
Зәйтүндерді сіздің талғамыңызға сай етіп өзгерте аласыз. Қосымша сарымсақ дәмі үшін 2-ден 3-ге дейін басылған сарымсақ түйірін пайдаланыңыз. Ал егер сізде рангпен байытуға арналған қоспалар жоқ болса, оны нөлден жасай аласыз (төменде қараңыз).
Тауық аптаның кез-келген түні жақсы, ал олар жаздың немесе жаяу жүргіншілер партиясының ертегісі болады. Ал рецепт көпшілікке оңай таралады.
Сізге не қажет
- 4-тен 6-ға дейінгі тауықтың жамбастары (сүйекпен, терімен)
- қара бұрыш (дәміне қарай)
- 1 (1 унция) пакет құрғақ аулайтын салаттың байытатын қоспасы
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 сарымсақ сарымсақ (басылған)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ф-ге қыздырыңыз. Тұтқаны пісіру табағын немесе фольга бар пісіру табағын сызыңыз.
- Тауықтың жамбастарын табаға салып, теріге жағыңыз, содан кейін оларды жаңа жердегі қара бұрышпен аздап себіңіз.
- Кішкене ыдыста зәйтүн майымен және майдалап туралған немесе ұсақталған сарымсақпен араластырыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Тауық популяциясының үстіне бояу мен май қоспасын жағыңыз.
- Тауықты 25-тен 30 минутқа дейін немесе жамбастардың кем дегенде 165 F (74 C) температурасына жеткенше, құс еті үшін ең төменгі қауіпсіз температура (USDA сәйкес). Температураны тексеру үшін сүйекке тиюге болмайтын ең үлкен тауық етегінің жіңішке бөлігіне енгізілген тамақ термометрін қолданыңыз.
- Ескертпе: Егер сіз тауық етін алдын-ала печенье дайындау үшін немесе оқиғаға баратын болсаңыз, оларды салқындатуға дайын болғанға дейін тез суытыңыз және оларды салқындатыңыз. Азық-түлікті 40 F немесе суықта сақтау маңызды. Мұз немесе мұзбен оқшауланған салқындатқыш жеткілікті болуы керек, бірақ тамаққа дайын болғанша оны ашпаңыз. Сонымен қатар, егер оларды ыстық күйде беруді жоспарласаңыз, тасымалдау және қызмет көрсету үшін дайындалған тауықты 140 F жоғары ұстаңыз.
Кеңестер мен ауытқулар s
- Кішкене ыдыста 2 ас қасық сары май ұнтағы, 2 шай қасық кептірілген ақжелкен, 1/2 шай қасық пияз ұнтағы, 1/2 шай қасық кептірілген аскөк арамшөпі, 1/4 шай қасық сарымсақ ұнтағы және 1/4 шай қасық тұз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 870 |
| Барлығы май | 51 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 279 мг |
| Натрий | 268 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 89 г |