Andouille шұжықтары классикалық британдық тағамның бұл Cajun нұсқасын жасау үшін қарапайым поповер майыда пісірілген.
Бұл дәмді ыдысты таңертеңгілік немесе кешкі астың бөлігі ретінде пайдалануға немесе классикалық нұсқа үшін пияздың сығындысы немесе қарапайым қоңыр тұқымымен (үйде немесе сатып алынған) бірге қолданыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Ануил шұжық ыстық ыдысы
Түсті қырыққабат және колбаса пісірілген асшаяндарды
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шай қасық тұз (қошер)
- 1/2 шай қасық Cajun дәмдеуіштері
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 3 ірі жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1 1/2 стакан сүт
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 шай қасық өсімдік майы (пісірме табаққа арналған)
- 6 шұжық (Cajun стилі andouille) *
Қалай жасауға болады
Пешті 425 ° F (220 ° C / Газ 7) дейін қыздырыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста ұнды тұзмен, Cajun дәмдеуіштерімен және бұрыштың шымшуымен шайқаңыз. Құрғақ қоспаның ортасында құдық жасаңыз. Жұмыртқаны, сүтті және еріген сары майдың ортасына жақсылап қосып, тегіс шайқауға дейін ұн қоспасын айналдырыңыз. Шұжықтарды қоңырау кезінде, ыдысты жабыңыз да, бір жағына қойыңыз.
Шұжықтарды майланған 2-ден 2 1/2 квартондағы ұсақ пісірме табаққа орналастырыңыз.
Алдын ала қыздырылған пештегі шұжықтарды екі жағынан қоңырға айналдырып, 12-тен 15 минутқа дейін пісіріңіз.
Шұжықпен пісіру табағын абайлап алып тастаңыз және оны металл тірекке орнатыңыз. Шұжықтардың үстіне ыстық ыдысқа шайғышты тез құйыңыз. Тұмшапешті пешке қайтарыңыз және 25-35 минут бойы пісіріңіз немесе пісіргенше, қызарған және алтын қоңыр болады. Микрофонның ортасына салынған пышақ таза болуы керек.
Бірден қызмет етіңіз.
* Бұл сондай-ақ шоколадты шұжықтармен, Тулуз шұжықтарымен немесе дәстүрлі британдық бангерлермен де жасалуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 354 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 201 мг |
| Натрий | 926 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 15 г |