Аз май құйылған тауық еті? Ия! Бұл балдыркөк таяқшалары емес, басқа қуырылған тауық рецептімен салыстырылады! Теріссіз тауық етектерін, майсыз майлау жабыны мен ыстық майда жылдам қуыру арқылы бұл қуырылған тауықтың дәстүрлі қуырылған тауық рецептілеріне қарағанда майда айтарлықтай төмен болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 10 безендірілмеген / безендірілмеген тауықтың жамбастары
- 2 кесе майдың төмен майы
- 1 шай қасық кейн пиязы
- 2 ас қасық косер тұзы
- 4 шай қасық қара бұрыш
- 4 шыныаяқ тағамдық ұн, ұңғымаларды бұрғылау үшін
- canola немесе
- жержаңғақ майы , қуыру үшін
Қалай жасауға болады
- Араластыратын ыдыста тауық, сары май, паприка, шайнекті, тұз және қара бұрыштың жартысын біріктіреді. Жақсылап араластырыңыз және маринадтауға 2 сағат бойы салқындатыңыз.
- Пісірме табаққа ұн, тұз және қара бұрыш қалдырыңыз. Қуырғыштарды пайдаланып , тауықтан бір мезгілде 2-3 дана алып, ұнтақталған ұнға жағыңыз. Ұнды ет қақпағына толығымен басыңыз. Пісіру парағында асып кетіп, резервке қойыңыз.
- Тауықтың барлық бөліктерінде ұнға құйылған кезде, қуырылған табаға бір дюйм май құйыңыз. Орташа жоғары жалын бойынша, май 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауықтан майдың ішіндегі жабындысын сынап көріңіз. Қаптама көпіршік болады және қуыра бастайды. Тауықты қосып, сырты қайнатылғанша және ет арқылы пісіргенше 7-8 минут бойы пісіріңіз. Бірден қызмет көрсетіңіз, егер сіз партияларда істесеңіз, жылы пеште ұстаңыз.