Классикалық Оңтүстік қуырылған тауық

Қуырылған тауық еті - Оңтүстік тағамдарды атауды сұрағанда, тұңғыш тағам деп ойлайтын шығар. Онда дәл сол жерде жүгері, көкөніс және щенка бар.

Бұл оңтүстік қуырылған тауық етінің негізгі рецепті, ол оңай және дәмді. Бұл қытырлақ қуырылған тауық еті бар картоп пен горшок пюресі , сондай-ақ брокколи бөтелкесін немесе басқа сүйікті жағы бар тағамдармен бірге қолданыңыз. Осы рецептте сүйек тауық етінің бөліктерін пайдаланыңыз. Бессіз тауық еті немесе котлеттер үшін осы рецептке назар аударыңыз.

Сізге не қажет

• 4 фунт тауық еті
• 1 1/2 стакан сүт
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2 1/2 шыныаяқ
• мақсатты ұн
• 2 ас қасық тұз
• 2 шай қасық бұрыш
• 3 кесе өсімдік майы
• тұз

Қалай жасауға болады

1. Тұмшапешті 200 F дейін алдын ала қыздырыңыз да, үлкен пісірме табаға сөрені қойыңыз.
2. Сүт пен жұмыртқаны ыдысқа біріктіріңіз; жақсы араласады.
3. Үлкен ауыр пластиктен жасалған азық-түлік сақтауға арналған қапшықта ұн, тұз және бұрыш қосыңыз.
4. Сүт қоспасында тауық еті құйыңыз; артық ыдысқа салынады. Азық-түліктерді сақтауға арналған бірнеше пакетті тауық етін салып, жақсылап жабу үшін аздап шайқаңыз. Пластинадан алып тастап, қалған тауықтың бөліктерімен қайталаңыз.

1. 350 фунтқа дейін терең, ауыр салмақты шұңқырдағы жылу майы.
2. Тауықты қуырыңыз, бір уақытта бірнеше бөлікке, әрбір жағынан шамамен 10 минуттан соң, қызыл қоңыр немесе мұқият пісірілгенге дейін.
3. Тауықтың төс еті басқа бөліктерге қарағанда аз уақыт алады.
4. Пирстер шырындардың данышпандылықты тексеру үшін немесе шұғыл оқылатын термометрді пайдалану үшін анық болғанын көру үшін шанышқы бар. Тауық үшін ең төменгі қауіпсіз температура 165 F (74 C).
5. Саңылаулы қасықпен қағаз сүлгілері арқылы ағызылатын; тұз себіңіз.
6. Құрғақталған тауықты дайындауға арналған сөреге қойыңыз. Кейінгі партиялардың қуыру барысында тауықты пешке жылжытыңыз.

Кеңестер мен вариациялар

Қуырылған тауықтарды қалай қыздырады

• Тауықты тоңазытқыштан алып, бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Пешті 400 F дейін қыздырыңыз. Тартпаны пісіру парағына қойыңыз. Тауық еті бөлігін тірекке салып, 15-20 минут пісіріңіз.

Оқырман пікірлері мен ұсыныстары

• « Мен ешқашан қуырмаған тауықты ешқашан пісірмедім және осы рецепт бойынша жүрдім, ол өте оңай болды және өте дәмді болды, мен сарымсақ ұнтағы, паприка және тұзды тұзды тұздықтар секілді көбірек дәмдеуіштерді қосып қойдым. асханадағы тәжірибелі адам осы рецептті ұстануға міндетті. « LM
• «Өте оңай, тұрақты сүттің орнына буланған сүтті қолдандым, егер сіз сары май қолдансаңыз, бұл ертегі болады. JJ
• «Мен оңтүстіктегі қуырылған тауықтың бірнеше рецептін тексердім, себебі бұл« негізінен »біз үшін, мен оны аздап өзгертіп қойдым, тұз бен бұрышын түсірдім және 1 ескі қасық ескі көже дәмдеуіштерін қосып, жарты кесе ұнның қоспасын ұнтақтап ұнтақтайды, содан кейін рецептің қалған бөлігін ұстануға болады, ол керемет, ең бастысы бұл оңай болды, мен оны қайта-қайта қайтадан жасаймын ». Яһуда

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	2768
Барлығы май	238 г
Қаныққан май	32 г
Қанықпаған май	148 гр
Холестерин	615 мг
Натрий	4,397 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	132 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)