Blech - идиш сөзі, яһуди діни демалыс күндері тамақты сақтауға көмектесу үшін пешті жабуға арналған үлкен металл параққа сілтеме жасайды. Шаббат кезінде жарықты өшіруге және белсенді пісіруге тыйым салынады. Бірақ, қасиетті күннің құрметіне, ыстық тамақпен қатар, дәстүрге айналады. Ширатуға тыйым салынған кезде, харача (еврей заңы) Шаббат алдында дайындалған тағамды жылытуға немесе белгілі бір нұсқаулықтар сақталған жағдайда, ішінара дайындалған тағамды жеке пісіруді жалғастыруға мүмкіндік береді.
Ғасырлар бойы қадағалаушы еврейлер Шаббатта азық-түліктерді жылытуға қатысты күрделі заңдарды құрметтеуге жол берді; блешті пайдаланып, кәстрөлдерді отқа шығарып немесе қайтару немесе азықтың астындағы жылуды реттеу туралы халахикалық мәселелерді азайтуға көмектеседі.
Тұтқыр таяқша - жиі еврей күнінің басталуына дейін газ немесе электр плитасы үстінде орналасқан алюминийден жасалған металл парақ. Кейбір конструкциялар тек қана асханалық аспапты қамтиды, ал басқалары басқару тетіктерін жабады, олардың кездейсоқ реттелуіне жол бермейді. Әдетте, бір немесе екі қыздырғыштың төменгі жағында қалдырып кетуі, ас үйдің үстіне қойылған тағамды жылыту үшін жеткілікті.
Су бөгеті (кейде күл-қоқыс немесе кесеирах деп аталады) тағы бір нұсқасы, балшыққа салқындатылған азық-түліктерді орналастырудың халханалық мәселелерін шешуге арналған. Кейбір халахиялық билік суға батып кетеді , ал басқалары Шаббатта қолдануға рұқсат бермейді.
Кейбіреулер табақшаны толығымен босатып, электр қуатына арналған ыдысқа немесе шабат алдында қосылатын немесе автоматты таймерге (Шаббат сағаты) бекітілген баяу пешпен бірге Саббаттан жасалған тағамды жылытуды жөн көреді.
Бірақ электрбұйымдар өздерінің алаңдаушылығын тудырмайды - құрылғының ішіндегі ақаулы сымдардың немесе тұрғылықты жердің ішінде электрлі блештер қайғылы, өлімге әкелетін өрттердегі факторлар ретінде қарастырылады.
Жауап ретінде электронды техника бойынша техник БенТсион Дэвис кеңейтілген Shabbat және Yom Tov пайдалану үшін арнайы әзірленген қауіпсіз электр плитасын әзірлеуге кірісті. Kisckstarter табысты акциясынан қаражат жинаудан бастап, Дэвис ETL сертификатын алды және оны жобалауға енгізді; ол 2016 жылдың наурыз айына дейін АҚШ-та болуы керек; Сондай-ақ, еуропалық және израильдік нарыққа арналған 220 вольтты пештер әзірленуде.
Блейхтың түріне қарамастан қандай да бір қауіпсіздік шаралары қолданылады.
- Ең алдымен үйде жұмыс істейтін өрт хабарлағыштары мен көміртегі моноксиді мониторлары бар екеніне көз жеткізіңіз. Екі адам да отбасын қорғауға ұзақ жолды жалғастыра алады.
- Беті ыстық болуы мүмкін болғандықтан, балалар ас үйде болса, бақылануы керек және ешқашан блейгерге қол тигізбеуді нұсқау керек. Сымдардың қол жетпейтініне көз жеткізіңіз.
- Ұзартқыш сымдар қолданылса, розетка мен құрылғыға дұрыс түрін таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Кернеу айырмашылықтарын реттеу үшін тиісті трансформатор болмаса, ешқашан АҚШ-та немесе керісінше Израильде немесе Еуропада пайдалануға арналған құралды іске қосуға тырыспаңыз.
- Балтимордағы ұзақ уақыт ерікті өрт сөндірушісі Джейсон Брут , екеуі де үсті-үстіңгі тақтайдың және электрлі блоктардың әрқайсысында әрқашан таза болуы керек екендігін ескертеді; егер сіз соңғы пайдалансаңыз, сымдар қолданар алдында тексерілуі тиіс. (Кейбір раввиндер жылуды диссипацияға жол бермеу үшін шүберекпен кәстрөлдерді ішінара жабуды ұсынса да, бұл тәжірибе өрт қаупі, және оны қолдануға болмайды.)
- Азық-түлік қауіпсіздігі тұрғысынан бактерия 40 ° -дан 140 ° F-ге дейін температурада өсетінін ұмытпаңыз; Осылайша, бөтелкеде сақталған тағам осы температураның қауіпті аймағынан тыс жерде қызып кетуі керек. Тек тамақ үстінде ыстық болып қалған тағамды жеуге болады; егер ол айтарлықтай салқындаса, ол тамақ ішуге қауіпсіз болмайды.
Мысал: Kugel-ді бишке қоюды ұмытпаңыз, сол себепті ол демалыс күндері ыстық болады.
Miri Rotkovitz жаңартты және редакциялады