Сіз білесіз бе, голландиялық какао мен шоколадтың жаппай өндірілуіне жол ашады? Сол себепті көптеген кокосы «Dutch processed» немесе «Dutched» деп белгіленеді. Бұл шоколадты гранола рецепті біздің гранолаға өзінің даңқты түсі үшін Голландиялық өңделетін какаодан қосымша қараңғылықты пайдаланады, бірақ егер сіз өмір сүретін тұрақты түрін ғана табсаңыз, бұл да жақсы.
Біздің рецептіміз мұқият көрінуі және дәмі болуы мүмкін, бірақ бұл сіз үшін өте жақсы және глютенсіз, лактозасыз және тазартылған қантында төмен болуы мүмкін. Ал ең көп сатып алынатын дүкеннен сатып алынған гранолалардан айырмашылығы, жақсы тамақтанудың анағұрлым қолайлы тәсілі.
Сізге үлкен пісіру парағы керек; пергамент қағазы; силикон шпатель немесе ағаш қасық.
Сізге не қажет
- 2 1/2 кесе / 215 г тұрақты, «ескі» сұлы
- 1/2 кесе / 40 г жер
- зығырдан жасалған
- 3 ас қасық.
- кокос суга
- r
- 2 1/2 шай қасық. Голландиялық какао қоспасы
- Теңіз тұзының шөбі
- 1/2 кесе / 120 г
- ұсақталған алмалар
- 3 ас қасық. ағады бал
- 1 ас қасық. кокос майы
- 1 кесе / 85 г бадам қосылған
- 1/2 кесе / 40 г кокос түйіршіктері
- 1/3 кесе / 40 г қара шоколадты чипс (немесе кемінде 85% какао қосылған туралған қара шоколад)
- 3 ас қасық.
- какао майы
- Гарнир: жаңа голландтық құлпынай және кокос йогурты
Қалай жасауға болады
Пешті 350 градусқа (175 градусқа дейін) қыздырыңыз. Пергамент қағазымен үлкен пісіру табағын сызыңыз.
Сұлы, зығыр, кокос қанты, какао мен теңіз тұзын үлкен ыдысқа біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
Микротолқынды пештегі кокос майын микротолқынды пеште бір минут немесе одан да жоғары қыздыру арқылы ерітіңіз (немесе пештің үстіндегі кастрюльге қыздырыңыз). Алма соусы мен ащы бал қосып, жақсылап араластырыңыз.
Нәзік ингредиенттерді сұлы-какао қоспасынан құйып, бәрін біркелкі жабуға мүмкіндік беретін силикон шпательымен немесе ағаш қасықпен араластырыңыз.
Гранола қоспасын дайындалған пісірме табақшасынан тараңыз. Шоколад граноласын алдын ала қыздырылған пешке қойыңыз. 10 минут пісіріңіз, араластырыңыз, сосын үстіңгі үстінде пісірілген бадам мен кокос түйіршіктерін шашыратыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз. Пештен алып тастап, шоколад граноласын пісіру науасына толығымен суытыңыз. Ол салқындаған сайын айқын болады.
Гранола тастан суық болғанда, шоколадты чипсаны немесе туралған шоколадты және какао майын қосып, араластырыңыз. Нидерланд шоколад граноласын ауаға тарайтын ыдысқа салып, жаңа құлпынай және сүйікті кокос жаңғағы йогуртымен жұмыс істеңіз.
Кеңестер:
- Голландиялық какао баспасөзінің өнертапқышы және Голландиядағы шоколад тарихы туралы көбірек біліңіз.
«Ескі сәнді» сұлы деген не және басқа сұлы түрлері бар ма? Сұлы қай маркалары глютенсіз болып табылады?
Бұл рецепт кокос қантын пайдаланады. Кокосқа қант туралы білу керек нәрсені біліңіз .
Бұл рецепт үшін органикалық алма соусын сатып алыңыз: көпшілігі табиғи түрде қантсыз. Немесе өзіңіздің алма тұздығын қанттан шығарып тастаңыз.
- Біз кокос жаңғағы йогуртының кремді дәмін жақсы көреміз, бірақ бұл өсімдік негізіндегі йогурт - лактозаның төзімсіздігі немесе лактозасыз диеталар үшін жақсы таңдау. Лактозасыз деген нені білдіреді және лактозасыз және сүтсізнен айырмашылығы неде?
- Глютенсіз жүру деген нені білдіреді және сіз глютенді қалай құтқарасыз?
- Бұл рецепт вегетариін жасау үшін, балдың орнына қарапайым агарвир сиропын пайдаланыңыз.