Баяу печенье қосылған тәтті соустар көптеген отбасыларда дәстүр болып табылады, және сіз Пасха немесе Рождество түскі аспен тұздықты жақсы есте сақтай аласыз. Сізге мейрамды ләззат алудың қажеті жоқ - дәмді күнделікті тағамға арналған хош иісті шикі немесе шошқа еті бар тұздыққа қызмет етіңіз.
Қоңыр, қант, сірке суы және лимон шырынын тәтті және қышқыл комбинациясы классикалық. Алма сірке сірке суы, ақ сірке суы немесе тұздықта шарап сірке суы қолданыңыз. Егер соустарда дәмдеуіштер дәмін ұнатсаңыз, кейбір даршын немесе топырақ түйіршіктерінің және қытырлақ қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1 1/2 ас қасық жүгері
- 1 шай қасық құрғақ қыша
- 1 ас қасық сірке суы
- 1 шыныаяқ мейіз
- 1/4 шай қасық лимон дәмі (ұсақ үгітілген)
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1 1/2 кесе су
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кәстрөлде қоңыр қантты, жүгері ұны мен құрғақ қыша құралын біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз.
- Кәстрөлді орташа температураға қойыңыз. Бірте-бірте сірке суын, мейіз, лимон дәмін, лимон шырынын және суды қосыңыз.
- Сәбіз тұздығын орташа температурада пісіріп, әрдайым қалың және қабыршақты етіп араластырыңыз.
- Майсыз соустармен ветчина етіңіз.
Мейіз тұздықтың шамамен 2 1/2 кесесін жасайды.
Вариациялар
- Мейіз және лимон дәмі бар тұзды қоспаға шамамен 1/4 шай қасық жер жаңғағын қосыңыз.
- Судың 1/2 кесеін апельсин шырынын ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 242 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 32 мг |
| Көмірсулар | 63 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |