TVP деген не? TVP анықтамасын іздейміз бе? Текстурендірілген өсімдік протеині немесе TVP қысқа үшін - соя ұнынан дайындалған жоғары талшықты, жоғары ақуыздық ет алмастырушысы және әртүрлі хош иістендірілген және безендірілмеген сорттар, сондай-ақ әртүрлі мөлшерде - ірі кесектерден кішкене үлпектерге дейін.
Ол арзан және кең қол жетімді болғандықтан, ол көптеген адамдар арасында бюджетте дайындалған, вегетариандық тағам дайындауда танымал және көптеген вегетари рецептілерінде қолданылады .
TVP, текстураланған соя ақуызын білдіретін, кейде соя еті, немесе Ұлыбританияда, соя түйіршіктері деп аталатын, TSP-мен бір-бірімен алмастырылады.
TVP көптеген тамақ өнімдері дүкендерінен, мысалы, Whole Foods және community co-ops сияқты табуға болады.
TVP көмегімен пісіру
Бұл құрғатылған өнім болғандықтан, тамақ пісіруге дейін ТВП ыстық суға шамамен 10 минуттай немесе одан да көп уақыт бойы қалпына келтіру керек. Көптеген рецепттер осы қадамды қамтиды. Бұл тез дайындалады және көптеген тағамдарға арзан және аз май қосындысының керемет көзін қосады.
ТВП пісіргенде топырақ етіне ұқсас құрылымы бар болғандықтан, ол вегетариандық кастрюльдер , макарон тұздығы, вегетариандық сорпа және чили тәріздес ыдыстарда жақсы жұмыс істейді. TVP дәмдеуіштер мен хош иістендіргіштерді жақсы сіңіреді, бұл tofu сияқты, сондықтан бұл өте жанама вегетариандық және вегетариандық азық-түлік қапсырмасы.
Тұзды салқындатылған тағамдарға арналған қуырылған қызанақ, қуырылған пияз және чили ұнтағымен пісіруге немесе салқындатылған ТВП-ға пісіргенде немесе салқындаған кезде, сүйікті сорпа, чили немесе макарон тұздық рецептіне 1/2 кесе құрғақ ТВП қосып көріңіз.
Vegans және Vegetarians үшін TVP Recipes
- TVP-пен бірге жеңіл вегетариандық Chili Recipe
- TVP Veggie Burgers рецептісі
- 10-минуттық TVP Tacos рецепті
- TVP және Tofu Laf рецептісі
- TVP және көкөніс тағамы рецепті
- Вегетариан телевизиялық ТВ Тұтқыр Joes рецепті
- TVP-мен бірге вегетариандық шопанның пирогикалық рецепті
- Көбірек Вегетариандық және Vegan TVP рецепттерін көріңіз