Сплит бұршақ сорпасы, осындай қарапайым және пайдалы сорпа, күзде немесе қысқы отбасылық түскі асқа қызмет ету үшін әсіресе жақсы. Балалар оған нан пісіруді жақсы көреді. Бұл аралас сорпа ауыр болмай, қанықпайды, бірақ картопты шығарып, бұл рецепт тіпті жеңілірек болады. Осылайша дәмді суппен отбасылық репертуарыңызға жақсы әртүрлілікті қосыңыз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 ірі пияз, туралған
- 3 түйір сарымсақ, туралған
- 3 лавр жапырағы
- 3 балдыркөк сабақтарының, туралған
- 3 сәбіз, туралған
- 2 кесе құрғақ бұршақ
- 8 кесе қайнаған су
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1 картоп, аршылған және туралған (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық таза
- ақжелкен , туралған
- 1/2 шай қасық кептірілді
- Райхан
- 1/2 шай қасық кептірілді
- тасшөп
Қалай жасауға болады
- Үлкен сорпа ыдысында жылу майы орташа температурада болады. Пияз мөлдір болғанға дейін пияз, сарымсақ, лавр жапырағы, балдыркөк және сәбізді шайқаңыз.
- Бұршақ, су мен тұз қосыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз, төмен температураны төмендетіңіз және 1/2 сағат қайнатыңыз.
- Картопты, ақжелкенді, базиланы, тимьян мен бұрышты қосыңыз. Қақпақпен қайнатыңыз және 1 сағат бойы пісіріңіз немесе бұршақ пен көкөністер пешке жеткілікті жұмсақ болғанға дейін.
- Суға батыруды қолданып, сорпаны тегіс етіп араластырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 89 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 38 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |