Бұл оңай аскөк тұзды кесектер гамбургерлер мен бутербродтар үшін өте қолайлы. Немесе тұздықты кесіңіз де , оларды Dilly Deviled жұмыртқаларына , қышқыл-картоп салатымен және қышқылмен немесе осы Remoulade соусымен қосыңыз .
Сондай-ақ тұзды отбасыларға, достарына және көршілеріне керемет сыйлықтар жасайды.
Сізге не қажет
- 4 фунт тұзды қияр
- 5 ас қасық тұзды тұз (консервіленген тұз, бөлінген)
- 2 1/2 квартал су
- 3 кесе сірке суы
- 3 кесе су
- 2 ас қасық қант (түйіршіктелген)
- 6 шай қасық аскөк тұқымы
- 3 шай қасық сары қыша тұқымы
- 6 орта лавр жапырағы
- 18 - 24 қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Қияр 1/4 дюймдік қылқан кезде қияр аяқталады.
- Қияр кесектерін үлкен реактивті емес ыдысқа немесе кастрөлге салыңыз да, 2 1/2 квадрат суды жабыңыз.
- Тұзды ерігенше 3 ас қасық тұз қосып, араластырыңыз. Мұқабаны 12 сағатқа қалдырыңыз.
- Қияр тілімдерін ағызыңыз.
- Банкаларды дайындаңыз. Қайнаған су сауытын толығымен сумен толтырыңыз; банкаларды қосып, қайнатыңыз.
- Ыдыстарды ысып кету үшін төменгі температураны жабыңыз және төмендетіңіз.
- Резервуарсыз баспайтын болаттан немесе эмальды-құйылған ыдыста 3 кесе сірке суын және 3 кесе суды біріктіріңіз.
- 2 ас қасық қант пен 2 ас қасық тұзды ерігенше араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Алты 1 pint банкалардың әрқайсысына 1 шай қасық аскөк тұқымын, 1/2 шай қасық қыша тұқымын, 1 лавр жапырағы , 3 немесе 4 бұрыш түйірін және туралған сарымақтың шамамен 1 шай қасық қосыңыз. Қияр қосылған.
- Әр құмға ыстық сірке қоспасын қосып, 1/2 дюймдік бас кеңістігін қалдырыңыз.
- Ылғал қағаз сүлгімен банкалар мен жіптерді сүртіп, төгіп тастаңыз. Қақпақтармен сəйкестендіріп, сақинаны мықтап бұраңыз.
- Банкаларды сөреге қойып, ыстық суға мұқият салыңыз. Қажет болса, қайнаған суға көбірек қосыңыз, сондықтан су деңгейі банкалардан кемінде 1-ден 2 дюйм болуы керек.
- Суды қайнатыңыз. 10 минут бойы мұқият жабыңыз және қайнатыңыз.
- Толық суыту үшін ыдыстарды сөреге қойыңыз.
- 24 сағаттан кейін барлық банка дұрыс тығыздау үшін тексеріңіз. Егер сізде дұрыс бекітілмеген құмыра бар болса, оны мұздатқышқа салып, оны бірден қолданыңыз.
- Пайдаланудан бірнеше апта бұрын салқын жерде қараңғы жерде сақтаңыз. Ашылғаннан кейін тұзды екі айға дейін салқындатыңыз.
* Эмальмен қапталған немесе тот баспайтын болаттан немесе баспайтын болаттан, шыныдан немесе керамикалық ыдысты қолданыңыз.
Сондай-ақ, суды қайнату және қайнаған суды өңдеуге арналған банка дайындау
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Тамаша үй егістік және май печеньесі
Қарапайым 10 минуттан кейінгі тез маринадталған қызыл пияз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 23 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,465 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |