NYC стилі Falafel сэндвич рецепті

Бұл дәмді NYC стиліндегі фалафель сэндвичінің рецепті Бруклин мен Манхэттен көшелерінің желісіне тәулік бойы шығатын орташа шығыс мейрамханаларынан шығады. Жаңа піскен фалафель шарлары, маринадталған көкөністер, шөптер, грек йогурты, жылдам және жеңіл лимон сарымсақ тахини киімі жылы пиязға толтырылып, қаласаңыз, ыстық соусқа құйылған.

Жерорта теңізідегі сэндвичке толы ет қажет Бұл козық гиро сэндвичін немесе осы тауық соустарының рецептісін көріңіз.

Сізге не қажет

• Фалафель үшін: (рецепт бойынша талап етеді)
• 1 ноқат (суда жууға және шаюға болады)
• 1 ақжелкен ақжелкен
• 1 сақина cilantro
• 2 сарымсақ қалампыры
• 1/2 пияз
• 1/2 ас қасық. зире
• жарты лимоннан тұратын шырын
• 1 ас қасық. ұн
• 1 шай қасық. тұз
• 1 шөкім қызыл бұрыш үлпек
• Қуыруға арналған 1 бөтелке өсімдік майы
• Сарымсақ лимон Tahini киіндіру үшін: (рецептке байланысты көп талап етеді)
• 2 ас қасық. танини
• 1/2 сарымсақ сарымсақ (ұсақ кесілген)
• 1/2 ас қасық. зәйтүн майы
• 1/2 ас қасық. ақжелкен (туралған)
• шырын 1/4 лимоннан (немесе одан көп)
• 1/2 ас қасық. қалыңдығын реттейтін су
• Сэндвич үшін:
• 1 пита (жылынған)
• 1 ас қасық. қызыл пияз (туралған)
• 1 ас қасық. сәбіз матчтары
• 1 ас қасық. қияр (туралған)
• 1 ас қасық. қызанақ (туралған)
• 1 ас қасық. маринадталған қызылша (туралған)
• 1 ас қасық. сарымсақ тұздығы (туралған)
• 1 ас қасық. ноқат
• 1 шымтезек жаңа петрушка (туралған)
• 1 қысқа піскен жаңа аскөк (туралған)
• 1 қызыл шарап сірке суы
• 1 ас қасық. қарапайым грек йогурты
• 4 фалафель шарлары
• 2 ас қасық сарымсақ лимон этин таңу
• Қосымша: сүйікті ыстық соус

Қалай жасауға болады

Фалафель үшін:

1. Нанның тағамды азық-түлік процессоры мен импульсіне қоспасша бастаңыз.
2. Барлық ингредиенттер ширатылған және таза емес тегіс емес болғанша, ақжелкенге, жалбыз, сарымсақ, пияз, зире, лимон шырыны, ұн, тұз және қызыл бұрыш үлпектерін қосыңыз.
3. Тұз дәміне қарай дәмдеңіз. Қоспаны тоңазытқышқа салыңыз.
4. Мұнайды 375 ф-ге дейін қыздырыңыз.
5. Мұнай ыстық болғаннан кейін, фалафель қоспасын тоңазытқыштан алып тастаңыз және оларды пингпон шары өлшемі туралы кішкене шарға айналдырыңыз.

1. Бірнеше адамды ыстық майға қосып, оларды жинап алмасаңыз, және алтын қоңырға дейін шамамен 3 минут қайнатыңыз.

Сарымсақ Tahini киіндіру үшін:

1. Кішкене ыдыста тахини, сарымсақ, зәйтүн майы, туралған ақжелкен мен лимон шырынын бірге шайқаңыз.
2. Қалыңдығын қалағанша аздап су құйыңыз. Тұз дәміне қарай дәмдеңіз. Пайдаланудан кемінде 10 минут бұрын отыруға рұқсат етіңіз.

Сэндвич үшін:

1. Питаны жылыту арқылы бастаңыз. Сонымен қатар, кішкене ыдыста пияз, сәбіз, қияр, қызанақ, маринадталған қызылша, сарымсақ тұздығын, ноқат, ақжелкен, аскөк және дәміне қарай қызыл шарап сірке суы мен тұз қосыңыз.
2. Жай грек йогуртін жылытылған питомның ортасына қосып, жарты араласқан көкөніс қоспасын қосыңыз. Фалафельді шарларды, сарымсақ, лимон пастасын, қалған тұзды өсімдік қоспасын қосыңыз. Қажет болса, ыстық соусды қосыңыз.
3. Баяу пішінді жартысында құйып, сэндвичтің оралғанын жартысын ұстап тұру үшін жүнді қолданыңыз. Пиязды жұлып алғаннан кейін, оны жұлып алыңыз, мысалы, борсито сияқты!