Бұл шоколадты қысқа піскен куки керемет ғажайып. Какао печенье үшін негізгі қысқа пішінді формулаға қосылып, оларды шоколадты сүйетін арманына айналдырады.
Қамырды сыртқа шығарып, квадратқа немесе сынға ұпай салыңыз немесе жеке печенье жасау үшін қамырды кішкентай шарларға кесіңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
Классикалық шотландтық қысқа пияз
Сізге не қажет
- 1/2 кесе ұнтақ қант
- 2 кесе
- мақсатты ұн (9 унция)
- 1/2 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 9 унция майы (1 стакан плюс 2 ас қасық, бөлме температурасы)
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 ° F (165 ° C / Газ 3) дейін қыздырыңыз.
- Металл пышақпен жабдықталған араластыратын ыдысқа немесе тамақ өңдеуге арналған ыдыста ұнтақталған қантты, ұнды және какао ұнтағын біріктіріңіз; ақшаны немесе қасықпен жақсы араластырыңыз.
- Сары майды ұсақталған ұнтақтағышпен немесе тағамдық қоспамен араластырыңыз, әзірге қоспасы жақсы қылшыққа ұқсайды. Тостағанға аударыңыз және қамырды бірге ұстағанша қолыңызбен араластырыңыз. Екі тегістелген дискілерге салыңыз.
- Қамырды кесуге немесе жеке печеньелерге айналдыруға болады.
- Қамырдың әрбір дискісін пісірілмеген пісірме табаққа салыңыз немесе 8 дюймдік шаршы немесе дөңгелек пішінге қойыңыз. Мен оларды силикон пісіретін маталарға салып, оларды паналайды. Қамырды төртбұрыш немесе төртбұрыш пішінге немесе қырқатқа салыңыз, бірақ кесіп өтпеңіз.
- Балама түрде қамырды кішкентай шарларға салып, түйіршіктелген қантқа құйылған тегіс шыны ыдысқа тегістеңіз. Бір жарым дюймге жуық босатылмаған пісірме табаққа бөлек.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе печеньелер орнатылмайынша пісіріңіз.
- Кішкене салқын, сосын пішіндерді сызықтар бойымен кесіңіз, әлі де жылы болады. Сөрелерге толығымен салқын.
Куки-пісіруге қатысты кеңестер
- Қысқа қамырды қамырды ұстаңыз және асып кетпеңіз.
- Ауыр, тегіс печенье печеньелерді пісіруге жақсы. Желе орамалдарындағы шеттер жылуды кетіруі мүмкін, бұл біркелкі емес пісіруге әкеледі. Кесілген пісірме табақты төңкеріп қойыңыз.
- Кейінгі пакеттерді пісіру алдында салқын пісіру табақтары.
- Пісіру парағын біркелкі пісіру үшін пісіру уақытының ортасына қарай бұраңыз.
- Егер сіз пергамент қағазды қолдансаңыз, сookie-ді, пергаментді және бәрін суыту үшін сөреге сырғытыңыз.
- Куки қамыры жақсы қатып тұрады. Басқа күн үшін жартысын босатыңыз немесе екі партияны жасаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 121 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 140 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |