Сұлы майы жаңғағы тағамының рецептісі
Егер сіз негізгі сұлы-мейіз кәмпиті пісірмесінде бұрылыс іздесеңіз, бұл рецепт жүзімнің орнына кептірілген қызанақты пайдаланады.
Бірнеше кеңестер:
- Сары май, жұмыртқа мен сүт бөлме температурасына дейін жеткізіңіз, сіз оны кілегейге дейін.
- Ылғал ингредиенттерді кремациялау кезінде, оларды соғұрлым ұзақ араластыра отырып, сізге көбірек каучук беретін көбірек ауа қосыңыз. Шайнайтын печенье үшін ингредиенттерді біріктіру үшін жеткілікті түрде араластырыңыз.
- Егер кептірілген мүкжидектер қатты болса, оларды жарты сағатқа жуық ыстық суға салып, содан кейін ағызып, қамырды қоспас бұрын оларды қағаз сүлгімен мұқият құрғатыңыз.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт салынбаған сары май (2 таяқша)
- 2 1/4 стакан қоңыр қоңыр қант (оралған)
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 ас қасық сүт (тұтас)
- 3 шыныаяқ пісіретін сұлы сүті
- 3 1/3 кесе ұннан жасалған ұн (немесе 3 кесе
- ұсақталған ұн ,
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1 шай қасық тұз
- 1 1/2 шыныаяқ мүкжидек (кептірілген)
Қалай жасауға болады
- 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Бастамас бұрын барлық ингредиенттер бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
- Стенді араластырғыштың сөмкесін қолданып, сары майды, қоңыр қантты және төмен жылдамдықпен тұзды жағыңыз.
- Жұмыртқаны, ванильді және сүтті қосып, араласқанша араластырыңыз.
- Ұнды, сода мен пісіру ұнтағын бір-біріне бөліңіз.
- Сұлы құрғақ ингредиенттермен біріктіріңіз.
- Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттерге қосып, араластырылғанша араластырыңыз.
- Мүкжидектерді қамырға араластырыңыз.
- Пісіру табақшасын сары маймен майлаңыз немесе пергамент қағазбен қаптаңыз немесе дайындаңыз. Немесе силиконды пісіру матасын қолданыңыз, бұл сүйікті техника.
- 1-о шошқаны немесе эквивалентін пайдалана отырып, табақ табаға 1-о-о-шұңғыл шарларды салыңыз да, олардың арасында таралуға мүмкіндік беретін жеткілікті бөлме қалдырыңыз.
- Печеньенің шеттері мен түстері алтыннан қоңырға айнала бастағанша 10-12 минут пісіріңіз.
- Печеньелерді ұстау үшін жеткілікті салқын болғанда, бірақ әлі жылы болса, оларды табадан алып тастаңыз және оларды сымға салқындатыңыз. Оларды аузын жырмайтындай етіп салқындатқан кезде оларды жеуге болады. Немесе оларды сақтайтын болсаңыз, олар алдымен жақсылап салқындағанын тексеріңіз.
Рецепт екі есе азайып кетуі мүмкін, немесе 8-ші қадам арқылы қамырды дайындауға және кейінірек оны біраз немесе толықтай қатуына болады.
Печенье қамырын мұздату үшін, оны түтікке айналдырып, оны пластикалық орауға тығыз ораңыз. Кейінірек түтікті жай ашып, мұздатылған қамырды бір печенье кесектеріне кесіп, әдеттегідей пісіре аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 74 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 23 мг |
| Натрий | 88 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |