Жаңа піскен шпинат жапырақтарын тофумен және қытай құрғақ саңырауқұлақтармен біріктіріп, денсаулығына пайдалы жүктелген сорпа жасайды. Вегетариандық тағамға айналу үшін, тауық сорпасын көкөніс сорпасына ауыстырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 қытай кептірілген саңырауқұлақтар
- 3 ірі саңырауқұлақтар
- Қуыруға арналған 1 ас қасық май
- 1 шай қасық майдалап туралған сарымсақ
- 1/4 шай қасық чили паста немесе дәміне қарай
- 1 шай қасық Қытай күріш шарабы немесе құрғақ херес
- 5 шыныаяқ тауық сорпасы
- 1 шай қасық жеңіл соя тұздығы
- 1/2 шай қасық түйіршіктелген қант
- Қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 блок тофу, шамамен 4 - 5 унция, құрғақ, кішкентай текшелерге кесілген
- 2 унция жаңа шпинат жапырақтары
- 1/2 шай қасық Азия күнжіт майы
Қалай жасауға болады
1. Қытайлық құрғақ саңырауқұлақтарды ыстық суға салып, 20-дан 30 минутқа дейін жұмсартыңыз. Артық суды сығып алыңыз. Сапты кесіп тастаңыз және тастаңыз. Қақпақтарды жұқа тілімдерге кесіңіз. Жаңа саңырауқұлақтарды дымқыл шүберекпен және жұқа тіліммен сүртіңіз.
2. Орташа жоғары ыстықта алдын ала қыздырылған жылу майы. Сарымсақ және чили паста қосыңыз. Бірнеше секунд бойы хош иістендірілгенге дейін араластырыңыз және саңырауқұлақтарды қосыңыз. Саңырауқұлақтарды шамамен 2 минут араластырыңыз, күріш шарапында немесе құрғақ хереде араластырыңыз.
3. Тауық еті, соя соусы , қант және бұрыш қосыңыз. Ашпаған қайнатыңыз. Tofu және шпинат жапырақтарын қосыңыз. Қайнатуға оралу. Шпинат жапырақтары ашық жасылға айналғанға дейін (2-ден 3 минутқа дейін) пісіріңіз. Жылудан шығарып, күнжіт майына араластырыңыз.
Көбірек
Қытайдың негізгі тағамдық рецепт файлы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 82 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 793 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 8 г |