Дәстүрлі түрде, қытай қияр салаты күнжіт майының, қытырлақ бұрыштың және Сыщаний бұрышының дәмді қоспасымен қыздыру қиярымен жасалады. Қияр салатын бұл тез және қарапайым рецепт бойынша, қияр қызыл шарап сірке суы сирек кездесетін зімбір мен шитті қопсытқыштарымен қапталған.
Ескертпе: Егер сіз күнжіт дәмін тым күшті деп тапсаңыз, оны 1 шай қасыққа дейін азайтыңыз.
Сізге не қажет
- 5 Қуырылған қияр (шамамен 1 1/4 фунт)
- 2 шай қасық тұз
- 3 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 1 ас қасық жарық
- Қытай соясы соусы
- 1 1/2 шай қасық Азия күнжіт майы
- 2 1/2 ас қасық қоңыр қант
- 1 шай қасық жаңа піскен зімбір тамырын немесе дәмін татты
- 1/2 шай қасық қызыл бұрыш үлпек немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Қуырылған қиярдың ұштарын кесіңіз. Жартысын кесіңіз, содан кейін ұзындығы бойынша тоқсанға, ал француз фридерінің ені туралы жолақтарға кесіңіз.
- Қияр жолақтарын дуршлагына салып, тұзды себіңіз. Қияр 30 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Ескерту : Мен қиярларды тұзды суға салып, суды босатып тастайтындығын көріп отырмын. 3/4 толығымен сумен толтырылатын 2 полиэтилен пакетін қолдандым; Сіз сондай-ақ табақшаны пайдалана аласыз. Артық суды кетіру үшін қағаз сүлгілері бар құрғақ.
- Қияр тұзсыз болған кезде, киімдерді жасаңыз: қызыл шарап сірке суын, соя тұздығын, азиялық күнжіт майы, қоңыр қант, жаңа зімбір тамыры және қызыл бұрыш үлпектерін араластырыңыз.
- Тағамға қияр жолақтарын қойыңыз да, үстіне қойыңыз. Пластикалық орамалмен жабыңыз және қиярды 4 сағат бойы немесе түнде суытыңыз. Қияр салатын салқынға суық болыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 75 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,404 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |