Осы нәзік түскі ассыз, Philly cheesesteak-нің қанағаттануын алыңыз. Беллеп бұрыштар протондалған ірімшік, стейк, карамелизденген пияз және саңырауқұлақтармен толтырылады, содан кейін бұрыштар жұмсақ, ірімшік көпіршіксіз және аздап қызарғанша дайындалады. Нәтижесінде ақуыздар мен жайлылық жоғары, қалдықтардағы төмен.
Сізге не қажет
- 8 oz-дан 12oz фланецті стейктер (сіз сонымен қатар басқа стейк кескінін қосасыз)
- 2 ірі жасыл бұрыш бұрышы (жұмсақ бұрыш алғыңыз келсе, босаңсытып)
- 1 орта пияз
- 6 унция балапан саңырауқұлақтары
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Жаңа пияздың шымшуы (кептірілген болуы мүмкін)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 8 тілім ірімшікті шығарады
Қалай жасауға болады
Тұз және бұрыш стейк. Пісіріңіз (гриль немесе қытырлақ) жылудың жоғарғы жағында 2 минутқа жуық.
Бұрышты жартысын бойлай тураңыз. Тұқымдарды тазалаңыз және алып тастаңыз.
Жұқа пияз мен саңырауқұлақтарды кесіңіз. Орташа ыстықта сары май, зәйтүн майы, тимьян және тұз бен бұрыш дәміне қарай шайыңыз. Карамелизацияланғанша пісіріңіз, шамамен 30 минут.
400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз
Бифонды жіңішке жолақтарға немесе итергіштерге бөліңіз
Әрбір бұрыштың ішкі бөлігін созылмалы ірімшіктің тілімімен сызыңыз
Әр бұрышты ет пен пияз қоспасын толтырып, жоғары және дерлік толтырылғанша толтырыңыз.
Әр бұрышты ірімшіктің тағы бір бөлігімен сіңіріңіз.
Ірімшік алтын және қоңыр көпіршіктері болғанша 15-20 минут пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 308 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 75 мг |
| Натрий | 333 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 24 г |