Кәдімгі пиязды және ірімшікті бұл жеңіл кәдімгі бөліктерінің сомасынан әлдеқайда көп түрлендіріңіз. Оны талғампаз түскі ас, қарапайым стартер немесе күнделікті түскі астың ортасында жасау үшін ғана жасыл салат немесе Escarole және Beet салат сияқты нәрселерді қосыңыз.
Сүйікті дүкеннен сатып алынған қабатты пайдаланыңыз немесе өзіңізді жасаңыз. Маған бычьяндық қытырлақ ұнтақ немесе тұтас бидай майын ұнатамын.
Сізге не қажет
- 5 орта
- пирекстер *
- 2 ас қасық сары май
- 1/2 шай қасық тұз (жұқа теңіз, артық дәміне қарай)
- 1/2 - 3/4 кесе жартысы мен жартысы (немесе кілегей)
- 1/4 шай қасық қара бұрыш (жаңа жер)
- 1 кәстрөл-қыртыстық (жоғарыдағы ескертулерді қараңыз)
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ ірімшігі (Груйер немесе Пармезан тәрізді жаңа піскен және дәмді тағамдар, аспаз таңдауы)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 375 ° F. Пияздарды тазалаңыз, түбір соңын және қара жасыл жапырақтарды алып тастаңыз, оларды ұзындығын екіге бөліңіз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Қажет болса, кесілген пияздың кез келген қабығын шайып тастаңыз.
- Сары майды үлкен қуыруға арналған табаға немесе орташа температураға дейін сорғызыңыз. Туралған пиязды қосып, тұзбен себіңіз. Кук, кейде араластырып, пияз өте нәзік болғанша, шамамен 10 минут.
- Жартысын немесе кремді қосыңыз. Ыстықты төмендетіңіз және дәмді араластырып, сұйықтықты азайтуға пісіріңіз, шамамен 5 минут. Қоспаны ыстықтан алыңыз және бұрышқа араластырыңыз. Қоспаны дәмдеңіз және ұнатсаңыз, тұзды және бұрыш қосыңыз.
- Қабатты 9 дюймдік дөңгелек табаға салыңыз (немесе ұқсас). Қамырды созып, қамырды созбастан оны шетіне қарай жылжыта беріңіз (енді созылып, ол оны бүркіп тастайды).
- Қою қоспаны қабыққа қосып, оны біркелкі қабатқа жайыңыз. Оны ірімшікпен себіңіз. Тағам пешін пісіру парағына орнатыңыз, тек қауіпсіз болу үшін және қайнаған жағдайда пешті тазалаудан сақтаңыз. Отырғаннан кейін, ол шамамен 35 минутқа дейін бөріген және алтынға дейін пісіріңіз.
- Тортты кесуден кем дегенде 10 минут бұрын отырыңыз. Оны ыстық, жылы немесе бөлме температурасында көрсетіңіз. Бұл икемділік - бұл кәдімгі сиқырдың бөлігі: ол қарапайым кешкі асқа немесе түскі асқа, сондай-ақ швед үстеліне немесе қуырылған кешке арналған.
* Пияз емес пе? Пияздың орнына екі ірі пияз тұрды. Соңғы аққуларға бұл керемет тәттіліктің жоқтығы немесе нәзік хош иістендірілген болуы мүмкін емес, бірақ ол керемет дәмді және сіздің күш-қуатыңызға лайық болады. Тек пиязды өте жұмсақ болғанша дайындаңыз, сондай-ақ пирожныйларға қарағанда, 10-шы орнына 15-тен немесе тіпті 20 минутқа дейін айналдыруды бастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 148 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 26 мг |
| Натрий | 409 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 5 г |