Бұл қарапайым және жылытатын ыдыс картоп пен қырыққабаттан біраз кілегеймен дайындалған және ірімшікпен басылғаннан әлдеқайда көп. Ол алхимияны ең жақсы және ең таңқаларлық пісіреді: бұл қарапайым ингредиенттер осындай қанық көңіл-күйді қанықтыруға қалай көмектеседі? Сонымен қатар, сіз пештен қауіпсіз пешті пайдалансаңыз, ол бір пісірілген тағам болады. Сіз сондай-ақ майы қырыққабат қырыққабат , картоп Лек Гратин немесе бұл дәмді қырыққабат және пияз ұнауы мүмкін.
Ескертпе: Бекон немесе панкетаны қосымша дәм үшін пайдаланыңыз, шұжықтың орнына тамақ пісіру үшін немесе дәмді вегетариандық түскі ас үшін ет қалдырыңыз.
Сізге не қажет
- 1 - 2 ас қасық сары май
- 2 унциялы бекон немесе панкетта немесе 4 унциялы шұжық немесе елдік шұжық (міндетті емес)
- 1 басы
- жасыл қырыққабат
- 1/2 фунт картоп
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 кесе қатты кілегей, жартысы немесе сорпа *
- 1 шай қасық ірі дала немесе
- елдік қыша
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1/2 кесе балғын еріген балқыған ірімшік (Gruyère, Swiss, немесе Gouda)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Беконды, панкетта немесе шұжықты қолдансаңыз, оны пісіріңіз. Сары майды пешке төзімді қуыруға арналған табада немесе ыстыққа төзімді пісірме табаға орта температурада ериді. Панцетаны, беконды немесе шұжықты қосып, пісіріп, етті пісіргенше және қызарғанша кейде араластырыңыз.
- Сонымен қатар, бірінші қабатты немесе екі қырыққабат жапырақтарын алып тастаңыз және тастаңыз. Қырыққабатты ұзындығы жарты жолмен қиып, өзегін алып тастаңыз және тастаңыз және жапырақшаларды дөрекі кесіңіз - егер сіз кесіп немесе таспаға кесіп тастағыңыз келсе, ол да жұмыс істейді, түпнұсқалық асханадағы текстураның әртүрлілігі.
- 5 минуттан соң жапырақтары сыланғанша, табаға орамжапырақ қосып, кейде араластырыңыз.
- Сонымен қатар, картопты кішкене ителгі мөлшерге бөліңіз де, кесіңіз. Оларды табаға қосыңыз.
- Кішкене ыдыста кілегей немесе сорпаны, қыша мен бұрышты бірге шайыңыз. Қоспаны табаға қосып, картоп пен қырыққабатпен біріктіріңіз. Картоп тек нәзік болғанша қақпақ пен пісіріңіз, кез келген жерде 15-тен 30 минутқа дейін.
- Ашытпаңыз, ірімшікті себіңіз және пісіріп, қайнатылғанша пісіріңіз, 10-15 минут.
* Бұл шындық: ауыр кремді пайдалануға болады, оны жартысын жеңілдетуге немесе одан да қатал сақтауға және тауық сорпасына немесе көкөніс сорпасына жіберуге болады. Адамдарға ұнайтын тағамдардағы шараптың дәмін ұнататындар үшін, құрғақ ақ шарап, сондай-ақ ірімшікпен жақсы жұмыс істейтін қышқыл соққысын қосады. Есіңізде болсын: жоғарғы жағында көп ірімшік бар, сондықтан бұл ыдысқа сүт пен май құюдың қажеті жоқ! Сүт өнімдері қарапайым негізгі тағам ретінде қызмет етуге жеткілікті мөлшерде толтырылған қырыққабат пен картопты береді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 244 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 192 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 8 г |