Бұл дөңгелек стейк қайнатылып, содан кейін пісірілген және үй құйылған сүт тағамымен бірге беріледі. Оны картоп пен жасыл бұршақ пюресі немесе отбасыңыздың сүйікті көкөністерімен бірге пісіруге болады. Бұл классикалық оңтүстік кешкі рецепті !
Сізге не қажет
- 1-ден 1/2 фунт сиыр еті дөңгелек стейк
- 5 ас қасық
- мақсатты ұн ,
- бөлінген
- 2 ас қасық өсімдік майы
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1 кесе
- сиыр сорпасы
- 2 шай қасық құрғатылған ақжелкен үлпек немесе 2 ас қасық жаңа піскен ақжелкен
- 1 шай қасық қант
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ тимьянасы, сынған
- 1/3 кесе су
- 1/2 шай қасық Тағамдар букет немесе Gravy Magic, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Дөңгелек стейкті кесетін мөлшерге дейін кесіңіз.
- 2 ас қасық ұнды ыдысқа салыңыз да, стейк бөшкелерін пальто үшін илеңіз.
- Тұмшапешке төзімді табада немесе орташа ыстықта пісіру үшін, ыстық майда қоңыр дөңгелек стейк.
- Тұз және бұрыш қосылған маусым; сиыр сорпасын, ақжелкенді, қантты және тасшөпті қосыңыз.
- Мұқаба мен пешке ауысыңыз; 1 1/2 сағатта 350 ° -те пісіріңіз немесе дөңгелек стейк нәзік болады.
- Дөңгелектің стейктерін қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
- Шұңғыл шырындарды үлкен өлшеуішке салыңыз; 1 1/2 шыныаяқты жасау үшін жеткілікті су қосыңыз. Шырындар мен суды қайтару және орта қысқа ыстыққа қою.
- Қалған 3 ас қасық ұнды 1/3 кесе суық сумен біріктіріңіз; шанышқымен араластырыңыз немесе тегіс болғанша шайқаңыз; Тағам шырындарын араластырыңыз және ас букетін немесе басқа қытырлақ соусты қосыңыз.
- Пісіріп, қалыңдатылғанға дейін және көпіршікке дейін әрдайым араластырыңыз.
- Дәмді стейктер үстінде сіңіріңіз.