Уақытты қажет ететін арнайы тағам ретінде шұжық деп ойлайсыз, бірақ бұл тағам сіздің ақылыңызды өзгерте алады. Бұл табақты 30 минуттың ішінде үстелге қоюға болады! Нәзік түкті котлеттер дәмді лимон және капер соусымен ерекшеленеді.
Егер сіз шұжыққа кірмейтін болсаңыз, бұл ыдысты жіңішке қуырылған котлеттер немесе тауық котлеттерімен жасаңыз. Сізге қызыл етсіз тағамның барлық керемет дәмі бар.
Анель шаштары макаронымен және тез, шуылсыз отбасылық тағамға арналған қызанақ кесектерімен бірге осы рецептпен жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт сұлы котлеттері
- 1/3 кесе тағамдық ұн
- 3/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 3 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 3/4 шыныаяқ
- ақ шарап (құрғақ, мысалы, совиньон бланкі)
- 2-ден 3 ас қасық лимон шырыны (1 лимоннан)
- 2 ас қасық
- каперы (шаю және суда)
- Гарнир: туралған ақжелкен
- Қосымша: лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Егер котлеттер қалың болса, оларды пластикалық орамның және фунттың парақтарының арасында шамамен 1/8 дюйм қалыңдыққа салыңыз. Ұнды, тұзды және бұрышты біріктіріңіз; котлеттерді қоспаға құйып, екі жағын жабыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен сөреде май мен зәйтүн майын жылытыңыз.
- Дақан котлеттерін екі жағынан шамамен 1-2 минутқа немесе қызарғанша шайқаңыз. Дәнді плитаға шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Сарымсақты шамамен 1 минут бойы шайқаңыз, жиі араластырыңыз. Шарап пен лимон шырынын қосыңыз; шамамен 5 минутқа азайтыңыз.
- Дәнді тұшытқышқа қақпақтармен бірге қосыңыз; 3-тен 4 минутқа дейін қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Қажет болса, ақжелкен мен лимон қаңылтырының гарнирі бар кептірілген тағамдарға қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 562 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Натрий | 562 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 39 г |