Easy Classic Elderflower Cordial рецепті

Жазда ең сергітетін сусындардың бірі - көкөніс сұлығы . Бұл рецепт тез, жеңіл және гүлдер жинау үшін үлкен ақтау болып табылады.

Егер сіз солтүстікте немесе Шотландияда болсаңыз, көктем маусымы мамыр айының ортасында. Ауыр хош иісті гүлдер стерильденген бөтелкеде бірнеше апта бойы сақталатын тамаша, сергіткіш сусын жасайды.

Ескерту сөзі - егер сіз көкөніс жинауды жүзеге асыратын болсаңыз, оларды алуға рұқсатыңыз бар және жол бойындағы ағаштардан гүлдерді ешқашан түсірмеңіз, себебі олар газдың түтінімен жағылуы мүмкін.

Сергектік сергітетін сусын шығарса да, ол басқа көптеген рецептілерде де пайдалы.

Сізге не қажет

• 2,25 фунт / 1 к қант
• 6 кесе / 1,5 литр қайнаған су
• 4 орта лимон (жуылған)
• 2 унция / 55 г лимон қышқылы (кез келген дәріханада есептегіште бар)
• 30 үлкен көкөніс бастары (кез келген жәндіктерді сілкіп тастаңыз)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен кастрюльге / қорапқа немесе үлкен Пирекс ыдысына қантты салыңыз. Қайнаған суды құйып, барлық қант ерігенше және салқындағанша араластырыңыз.
2. Лимонның қабығын майда сызғышпен сорғызып, қант суға қосыңыз.
3. Лимондарды қалың кесектерге бөліп, суға қосыңыз.
4. Лимон қышқылын қосып, араластырыңыз.
5. Соңында, гүлдер бастарын суға қосып, қайтадан араластырыңыз.
6. Таза шүберекпен жабыңыз және 48 сағат бойы тіке қалдырыңыз.

1. Таза жұмсақ мускиналық шүберекпен таза ыдысқа салыңыз.
2. Шұңғылшадан стерильденген шыны бөтелкелерді толтырыңыз (төмендегі ескертуді қараңыз). Бірнеше апта ішінде салқын, қараңғы жерде (тоңазытқыш емес) тығыздаңыз және сақтаңыз немесе ұзақ сақтау үшін сақтау үшін су ваннасында өңдеңіз. Тағы бір нұсқасы пластикалық бөтелкелерде қатып қалу.
3. Бөтелкені ашқаннан кейін ол тоңазытқышта сақталуы керек.

Ескерту: Қуатты суық немесе сұйылтылған сумен дәмді сұйылтылған немесе балмұздақтарда, жеміс ақымақтарында (жеміс-жидек, жеміс-жидек, араласқан қаймақпен араласқан) және басқа да рецептілерде хош иістендіргіш ретінде қолданылады.

Бөтелкелерді қалай стерилизациялау керек

Шыны бөтелкелерді зарарсыздандыру үшін , ыдыс жуу машинасында шайыңыз немесе орташа ыстық пеште (300 F / 150 C) бөтелке қыздырылғанша, бірақ қызыл емес болғанша орналастырыңыз. Ұқыпты ұстаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	135
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	2 мг
Көмірсулар	35 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	0 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)