Бұл тегіс лимон кремдерін жасау қаншалықты жеңіл екеніне сенбейсіңдер! Миксерге салып, оларды шоколадта суға түсіріп, адамдар оны кәмпиттер дүкенінен сатып алған деп ойлайды! Осы рецептпен басқа цитрус дәмін де жасауға болады.
Сізге не қажет
- 5 кесе ұнтақ қант
- 1/4 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 1/2 ас қасық лимон шырыны
- 1/8 шай қасық тұз
- 3/4 кесе шыршасының кілегейі
- 1 шай қасық лимон сығындысы
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 лимон (дәм)
- 4 тамшы сарғыш тамақ бояуы (қажет болған жағдайда көбірек немесе аз)
- 1 фунт шоколадты кәмпиттерді жабу
- Қосымша: шлифтер
- безендіру үшін лимон қабығымен қаныққан
Қалай жасауға болады
1. Ұнтақтағышпен бекітілген үлкен араластыратын ыдыста 2 ұнтақ қант, сары май, лимон шырыны, тұз, мармелла кілегейі, сығындылары, лимон дәмі және азық тамшысының бірнеше тамшысын біріктіріңіз. Орташа жылдамдықпен тегіс және біркелкі араластырылғанша араластырыңыз.
2. Қысқа ұнтақ қантының қалған бөлігін топтарға қосып, ыдыстың бүйірлерін қырқып кету үшін жиі тоқтап тұрыңыз. Жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Дәмді қажет болса, қосымша лимон сығындысы қосыңыз, ал егер сіз бояудың түстері қажет болса, көбірек сары түс.
3. Кішкене кукиді немесе кәмпит кеседі қолдана отырып, пальмалардың арасында кішкене шарларды және орамды 1 дюймдік дөңгелектерге дейін созыңыз. Торт пирогтарын пергамент немесе балауыз қағазбен қапталған пісіру парағына қойып, оларды қатты, кем дегенде 1 сағатқа дейін салқындатыңыз.
4. Лимон кремдері батып кету үшін жеткілікті болғанда, кәмпит қаптамасын орташа микротолқынды пеште орналастырыңыз және қызып кетудің алдын алу үшін әрбір 45 секундтан кейін араластырыңыз.
5. Ылғалдағыш құралдарды немесе шанышқыны қолданып, балқытылған кәмпит қаптамаға кремді толтырыңыз. Қаптаманы алып тастап, үстіңгі қабатты үстіңгі еріннің үстіне сүйреп апарыңыз. Пісірме табаққа салынған кәмпитіңізді ауыстырыңыз. Қажет болса, жабынды әлі дымқыл болған кезде оны лимон қабығының қанық шелегі бар үстіне салыңыз. Қалған кремдермен қайталаңыз.
6. Кремді толықтай жабу үшін салқындатып, шамамен 20 минут. Бұл лимон кремдері ең жақсы бөлме температурасында көрсетіледі және салқындату бөлмесінің температурасында, тоңазытқышта, екі аптаға дейін ауамен сорғыш контейнерде сақталуы мүмкін.
Көп нәрсе ме? Мына рецепттерді тексеріңіз:
Барлық тамақ пен кремді кәмпиттерге арналған рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Lemon Candy Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 140 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |