Бұл піскен асшаяндар дәмдеуіштер мен йогурттағы дәстүрлі үнді қоспасынан жылдам тұздықты алады. Йогурт тұздықтарды ұстайды және асшаяндарды пісіріп жатқанда, жұқа қабығымен пісіреді.
Сізге не қажет
- 24 асшаян (ірі)
- 1/2 кесе / 120 мл йогурт (қарапайым)
- 1/3 кесе / 80 мл цилантри (майдалап туралған)
- 2 ас қасық / 30 мл жалбыз (балғын, майдалап туралған)
- 1 ас қасық / 15 мл зімбір (балғын, туралған)
- 2 сарымсақ қалампыры (тартылған)
- 1 шай қасық / 5 мл шили ұнтақ
- 1 шай қасық / 5 мл тирмерик
- 1 шай қасық / 5 мл кориандр
- 1 шай қасық / 5 мл зире ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл
- гарам масала
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- Гарнир: лимон немесе әк саңылаулары
Қалай жасауға болады
Пилин және ас тұзы . Құрғату үшін қағаз сүлгілері мен шайыңыз. Қалған ингредиенттерді біріктіріңіз. Жақсы араластырыңыз. Асшаяндарды полиэтилен пакетіне салып, йогурт қоспасын қапқа салып, барлық асшаяндарды жақсы жабыңыз. Сөмкені салыңыз және тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
Жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль. Шақпақтарға асыл тұқымды. Асшаяндарды ыстық грильге қойып, тұздықта бірден щеткамен қойыңыз. Гриль 2-ден 3 минутқа дейін немесе аяқталғанға дейін.
Асшаяндарды түсі қызғылт түске боялған сұр түсінен өзгерген кезде жасалады. Асшаяндарды қызғылт түспен түсіру керек. Грильден алып тастап, кесілген лимонмен немесе лайммен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 129 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 133 мг |
| Натрий | 392 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 19 г |