Ең танымал үнді тағамдары мен рецептілері

Үнді мейрамханасында тапсырыс берген сүйікті тағамдарыңыз бар ма? Сіз оларды үйде дайындай аласыз және қалаған кез келген уақытта жанданған, дәмді дәмді рахат аласыз. Тандыро тауықтан палактық палеерге дейін, тағамды үнді тағамында табылған кейбір негізгі ингредиенттермен қоректендірсеңіз, рецепттер өте оңай. Нанға арналған рецепт де бар, осылайша дәмді тортты нөлден шығаруды үйренесіз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Майлық тауық еті

  Сары май тауықтары Батыстың кез-келген Үнді мейрамханасындағы ең үлкен тапсырыстардың бірі және дәмді. Бұл қуырылған құс етін тағамның дәмі (қара жасымық), надан және жасыл салат. Кешкі және нанан рецепттер төмен, сондықтан сіз бүгінгі күні үйде дайындалған Үнді тағамына ие боласыз.

  Бұл рецепт туралы ең жақсы бөлік сізге қажет карри ұнтағы болып табылатын жалғыз ингредиент. Бұдан басқа, сізде оливковое майы, пияз, сарымсақ, зімбір, май және томат пюресі сияқты жалпы заттар қажет.

• 02-тен 10-ға дейін

  Тандырылған тауық

  Тізімнен кейін осы атақты үнді барбекю тауық рецепті. Тандоори тауықтарын ұнатпайтын адамдарды табу қиын. Бастапқы күріштің үстінде туралған бұлшықпен бірге қосымша соққы жасау үшін жаңа пияздың бірнеше бөлігін қосыңыз.

  Сізде тандырылған масалу үшін негізгі рецепті бар болса, оны дайындаңыз және сақтаңыз, сонда сіз кез келген уақытта тандырды тауықтан дайындауға болады. Бізге сеніңіз, бұл сіздің отбасыңыздың жаңа сүйікті тауық кеші болады.

• 03 10

  Тауық Тикка Масала

  Chicken tikka masala - дәмді грильден жасалған тауық еті, ол алғашқы ысталғаннан кейін ұмытылмас. Қуырылған, қызанақ қосылған қытырлақ сүт, чили, сарымсақ және керемет түтінді хош иіспен аяқталған итмұрын маринадталған тауықпен тамаша жұмыс істейді.

  Сіз осы үнді рецепттерін зерттеп жатқанда, ингредиенттер тізімдері сізді қорқытуға жол бермеңіз. Олардың көпшілігі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерден тұрады, сіз бұл асхананы зерттеген кезде бірнеше рет пайдаланасыз.

• 04 of 10

  Роган Джош

  Кашмирден алынған бұл тағамның атына аудармасы «қызыл қой». Түсі Кашмирдің құрғақ қызыл шляжыдан келеді. Атауы өртеніп кетсе де, ыдыс-аяқтың қызуы соңында қосылатын креммен боялады.

  Жергілікті халықаралық азық-түлік нарығына бару сізді кардамон, зире, гамбургер және гамамал масала сияқты нәрселермен қамтамасыз етуі керек. Олар көбінесе шағын көлемде сатылады, сондықтан олар ұзақ уақытқа созылады.

• 05 of 10

  Малая Кофта

  Малая кофта (қытырлақ соустардағы вегетариттер) - бұл құс етіне арналған вегетариандық балама. Naan немесе jera күрішпен өте жақсы.

  Кофталар картоп, сәбіз, бұршақ, бұршақ және тәтті жүгері қоспасы арқылы жасалады. Сондай-ақ, текстураға ұқсас tofu тәрізді және кез-келген вегетариандық тағамға тамаша қосымша блокадальды «ірімшік» қажет. Табиғи азық-түлік нарығында сатылатын болсаңыз, оны жасауды қаламасаңыз, оны табу өте оңай.

• 06-дан 10-ке дейін

  Chole (Chickpea Curry)

  Классикалық және жеңіл нуды карри, холе Солтүстік Үндістанда сүйікті болып табылады және бүкіл әлемге әсер етеді. Ол қаптай үшін өте қолайлы, әсіресе егер сіз потури немесе баттура тәрізді қуырылған үнді пісірілген нанмен бірге ыстық болсаңыз .

  Тағы да, ингредиенттер тізімінде рецепт шындыққа қарағанда көбірек қорқытады. Нан, пияз, қызанақ, сарымсақ және зімбір пасталарын қоса алыңыз. Онда бұл азық-түлікті бірегей ететін үнді дәмдеуіштері ғана.

• 07 ішіндегі 10

  Palak Paneer (шпинат және Cottage Cheese)

  Үнді мейрамханаларында ең танымал панеорлық рецепт - алыс палеон панеер. Бұл шпинат пен сүзбеден (панеерден) басқа нәрсе емес, бұл өте сирек денсаулығы бар жұмсақ дәмді тағам.

  Бұл тағамды мейрамханадан «жасыл» деп есте сақтай аласыз, бұл рецептке кіретін шпинат пен финугреек жапырақтарының үлкен бөліктері арқасында. Бұл қуыршақты паневермен фантастикалық және сіздің сүйікті торттарыңызбен бірге жұмыс істегенде жақсыырақ болады .

• 08-тен 10-ға дейін

  Каали Даал (қара жасымық)

  «Кадали даал» - сары майдың тауықтары бар тамаша жағы? Міне, сізге қажет рецепт. Kaali daal , сондай-ақ, қызыл және дәмді болғандықтан, қызанақ етін (аналық жасым) деп атайды.

  Сізде қара жасымаларды бір түнде сіңіру керек, бірақ содан кейін бұл оңай рецепт. Сізге қажет жаңа ингредиенттер - гхе (тазартылған сары май) және асафетида (шайырлы сағыз), екеуі де сіздің үнді тағамыңыздағы приключенияларда пайдалы болады.

• 09-дан 10-ке дейін

  Папди Чаат

  Хаат ең танымал Солтүстік-Үнді тағамдары болуы керек. Сатушылар еліміздің осы бөлігіндегі хааттың барлық түрлерін сататын көшелерге толы. Chaat кештері де танымал, сондай-ақ кешкі асқа тамаша балама.

  Papdi chaat - керемет кіріспе және көп нәрсе жасау. Папди (немесе папри) - бір-екі апта бойы сақтауға болатын терең қуырылған қамырдың вафлидері. Солардың көмегімен, бұл жай, дәмді және тәтті соусты араластыру мәселесі.

• 10-дан 10-ға дейін

  Нан (ашытқы Үнді пісірілген нан)

  Ақырында, әрине, әрқайсысының сүйікті үнді тағамдары. Наан - үнді тағамдарындағы қапсырма және сіз жасаған барлық нәрселермен қоса, тандоори тауықтары немесе кебабтардың барлық түрлері сияқты танымал тағамдарды қоса алады.

  Naan дәстүрлі түрде тандыр немесе тұзды пеште дайындалса да, олар өз пешіңізде де жұмыс істейді. Ингредиенттер тізбесі оңай және қажет болса, бәрі бар. Бірақ йогуртты ұмытпаңыз. Бұл жиі үнділік тағамдардағы құпия ингредиент.