Солтүстік Үнді тағамының тағы бір сүйікті сүйікті жері! Бұл жұмсақ хош иістендіргіш тағам өте супер. Егер Paneer қолыңызда болмаса немесе сіз сүтсіз опцияны қолдансаңыз, tofu немесе гүлді қырыққабат немесе картоп сияқты көкөністерді қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 500 грамм палеера (өзіңіздің панельдеріңізді жасау үшін рецепт бойынша төменде қараңыз)
- 2 орташа шпинат шелегі (жаңа, шамамен 1 фунт немесе 500 грамм)
- 1/2 шырша піскен пияз жапырақтары (шамамен 1/4 фунт / 12лг)
- 4 ас қасық. өсімдік майы (немесе канола / күнбағыс майы)
- 1 ірі пияз (ұсақталған май)
- 1 ірі томат (қиылған)
- 2 шай қасық сарымсақ пастасы
- 1 шай қасық зімбір пастасы
- 2 шай қасық кориандр ұнтағы
- 1 шай қасық зире ұнтағы
- 1/2 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 1 шай қасық
- гарам масала ұнтағы
- Тұз дәміне қарай
- Гарнир: 1 ас қасық. сары май
Қалай жасауға болады
- Тұтқаны 1 текшеге кесіңіз, ауыр табанды табада 2 стақан май құйыңыз да, алтынға дейін қыздырыңыз, қағаз сүлгілерін алып тастаңыз.
- Бір табаға 2 стақан майды қосып, жұмсақға дейін пиязды қуырыңыз.
- Зәбім мен сарымсақ пасталарын қосып , минутына қуырыңыз.
- Шпинат, жапырақты жапырақтар, қызанақ, кориандр, зире, турмерия және гамамал масала ұнтақтарын қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұзды жақсылап араластырып, жақсылап араластырыңыз.
- Шпинат пен пигменттер жапырақтары жұмсақ әрі целлюлозаға дейін пісіріңіз. Дөрекі пастаға жақсы жағыңыз. Егер сіз қаласаңыз, бұл паста тағам процессорына тегіс бірізділік алу үшін араласуға болады.
- Бұрын қуырылған палеера текшелерін осы саңырауқұлаққа қосып, бөліктерді жабу үшін араластырыңыз.
- Сары маймен безендіріңіз және Чапатис (Үнді тамақ пісіретін) , парафалар (пісірілген пісірілген Үнді шалбары ) немесе Макки Ки Роти (піскен қуырылған жүгері нан) ыстық болып келеді.