Қуырылған сарымсақ паста - ас үйіңізде қолдауға болатын керемет ингредиент. Сарымсақ пастасы нан немесе сэндвич үшін тамаша таралуды жасайды. Сорпаларға, макаронға, көкөністерге немесе етге арналған бай дәмді қосыңыз.
Қарапайым етіп, сарымсақ паста тоңазытқышта шамамен бір апта бойы сақталады.
Сізге не қажет
- 1 фунт сарымсақ бастары (теріні қалдырыңыз)
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 350 ° F дейін.
- Сарымсақ бастарының 1/3 бөлігін кесіңіз. Сарымсақ бастарын (кішкене жағынан жоғары) кішкене пісірме табаққа салыңыз. Зәйтүн майы сарымсақ үстіне құйыңыз. Біраз тұз және бұрыш себіңіз.
- Ыдысты қақпақпен немесе алюминий фольгамен жабыңыз және шамамен 45 минут пісіріңіз. Қақпақты немесе фольганы алып, тағы 15 минут пісіріңіз. Қылқалам қоңыра бастайды. Тағамды пештен алып тастап, сарымсақты қолыңызбен ұстай алатынша салқын болыңыз.
- Орташа ыдысқа сарымсақ түйіршіктерін терісінен сығыңыз. Сүзгіні пайдаланып, пісірме табақтан сарымсаққа май қосыңыз. Паста тегіс консистенциясы болғанша тағамдық процессорды немесе шанышқымен бірге сүртіңіз.
- Мұқият жабыңыз және тоңазытқышпен. 1 аптаға созылады.
Үлкен сарымсақ рецептері:
- Aioli - сарымсақ Майонез
- Сарымсақ және қара бұрыш жұмсақ қабығы Crab
- Герб Фокаксии артишокпен, қуырылған сарымсақпен және ешкі сырымен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 102 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 24 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |