Кореялықтар тәтті картопты жақсы көреді және олар күрішті жақсы көреді, ал Джук (корея) - корейдің жайлылығы жоғары өнімдердің бірі. Бұл бір, қарапайым рецепт бойынша оралған жақсы жақсылық.
Jook, Juk, ботқа немесе коньгия (қытай тілінде) - бұл сіз суық, науқас, шаршағандық немесе сол кездегі таңертеңгілік күрішті таңғы асқа немесе түскі асқа пайдаланғыңыз келген уақытта. Сондай-ақ, олардың көміртегілерін бақылайтын адамдар үшін де жақсы, себебі сіз күріштің өте аз мөлшерін алып тастай аласыз.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе күріш
- 5 кесе су
- 1 тәтті картоп (аршылып, шамамен 1 дюймдік кесектерге кесілген)
- Қосымша: тұз (соя соусы)
Қалай жасауға болады
- Күрішті жуу және шаю.
- Күріш пеште күрішті, тәтті картопты және суды бірге қойыңыз.
- Ботқасы параметрін пайдаланып пісіруді бастаңыз.
- Күріш пештің төмен екенін көрсеткенде, ботқаны ағаш күріш қасықпен араластырыңыз.
- Кәдімгі ботқаны жеке ыдысқа салыңыз.
- Тұз немесе соя тұздығымен бірге адамдар өз дәміне қарай өзгерте алады.
Сондай-ақ, осы кәріс тамақтандыру рецептілерін қолданыңыз:
Sweet Red Bean Jook
«Пэт Джук (қызыл қызыл ботқасы) нәзік тәттілігімен тегіс және жұмсақ, бірақ тұрақты ақ күріш орнына қантсыз жеуге болады».
Abalone Jook
«Абалон ботқасы Кореяның оңтүстік жағалауында және әсіресе Чеджу аралында кеңінен таралған, бірақ бұл кореялықтардың көпшілігі үшін жайлылық болып табылады.Жук жалпы американдықтар үшін - бұл тыныштандыратын, дәрілік тағам».
KoreaTaste-ден кейбір Jook немесе Juk тарихы:
Джук корей тағамының маңызды бөлігін құрайды. Ежелгі әдебиеттерде тіпті күріш ботының шамамен 40 түрі сипатталған. Гуйнжук (тек күріш пен судан жасалған) және гокмульжук (қызыл үрме бұршақ, арпа және күрішпен жасалған астық ботқасы), тарақұқық (сүтті араласқан күріш ботқасы), сехоляжек (күріш ботқасы араласқан) қарағай жаңғақтары, грек жаңғақтары және джиуббалар) және гогиджук (сиыр немесе тауық қосылған күріш ботқасы).
Бұл күндерде, Джук енді төтенше жағдайларда өмір сүретін азық ретінде қызмет етпейді; ол женщин және абалон секілді қымбат ингредиенттерді қосу арқылы тағамдарды тамақтандыру немесе тамақпен қуаттау сияқты жоғары баға алады. Керемет корей ресторандарында, ол батыс мейрамханаларында сорпа курсына ұқсайтын толық курс жиынтығы мәзіріндегі курстардың біріне кіреді. Сондай-ақ, juk диеталық азық ретінде осы күндері өте танымал.
Гуандун провинциясы сияқты оңтүстік аудандарда адамдар негізінен күріш өсіруде, сондықтан олар күріш ботқасын солтүстіктегі адамдарға қарағанда жиі асады, олар негізінен бидай өсіруде. Гарнирге араластырылған немесе қосылатын ингредиенттер бойынша әр түрлі күріш порридждері бар, бірақ екі негізгі санат: huinjuk (күріштен және судан) және jaejuk (ет немесе балық пісірілген күріш) ).
-
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 218 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 42 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |