Сізге не қажет
- 6 түрік аяқтары
- 1/4 кесе / тәулігіне 60 мл тәтті қыша
- 2 ас қасық / 30 мл Worcestershire соусы
- 2 шай қасық / 10 мл өсімдік майы
- 2 шай қасық / 10 мл косер тұзы
- 1 шай қасық / 5 мл пияз ұнтағы
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Қыша, Worcestershire соусы, өсімдік майы, тұз, пияз ұнтағы және қара бұрыш қосыңыз. Түйе аяқтарының бетіне жағып, тері астына мүмкіндігінше тырысыңыз. Аяқтарды қайталанатын пластикалық қапшыққа қойып, түнде 2 сағат бойы салқындатыңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Грильдің ең ыстық бөлігінен ұштармен орташа қуырылған грильге туралған аяқты орналастырыңыз. Орташа жылу немесе шамамен 45 минут бойы пісіріңіз.
Түркия ішкі температура 165-175 градусқа жетіп, F / 75-80 градусқа жеткенде жасалады, ал шырындар таза болады. Оны болдырмау үшін тағам дайындау кезінде оларды кейде айналдыруды ұмытпаңыз. Піскеннен кейін жылудан шығарып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 3618 |
| Барлығы май | 143 г |
| Қаныққан май | 37 г |
| Қанықпаған май | 47 г |
| Холестерин | 1,809 мг |
| Натрий | 3,969 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 544 г |