Бұл үш бұрышты қуырылған шұжық дәмі баяу пісірілген дәмге ие. Дәмдеуіштерге арналған раушан оңтүстіктен оңтүстікке қарай жағылады. Бұл тағам қуырылған көкөніс кебабтармен немесе грильден жасалған картоппен жақсы болады.
Сізге не қажет
- 2-ден 3 фунт (900-ден 1300 грамм) үш типті қуырылған
- 2 ас қасық (30 мл) жер зиреі
- 2 ас қасық (30 мл)
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық (15 мл) туралған сарымсақ
- 2 шай қасық (10 мл) жердегі кориандр
- 2 шай қасық (10 мл) қайнаған тұз
- 1 шай қасық (5 мл) паприка
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) кебек бұрышы (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Араластыратын ыдыста дәмдеуіштер мен зәйтүн майын араластырыңыз. Еттің бойымен таяз кесектерді жасаңыз және дәмдеуіштер қоспасында сүртіңіз. Қайталанатын қапшықта кез-келген жерде 4 сағаттан бір түнге дейін орналастырыңыз.
2. Грильді алдын ала қыздырыңыз және үш бұрышты скользьте бұршақ шелегіне салыңыз. Грильде 20 минут бойы жоғары температурада бекітіңіз. Пісіру уақытының қалған бөлігіне немесе ішкі температурасы 150-ден 165 градусқа дейін F / 65-тен 75 градусқа дейін болғанда, орташа қызуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз.
3. Қуырылғаннан кейін 15 минут бойы демалуға рұқсат беріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 461 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 169 мг |
| Натрий | 899 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 56 г |