Барлық туралы Мейер Лимоны

Мейер лимондары басқа лимондардан гөрі тәтті, кейде апельсин сияқты хош иіс пен дәмді қабылдайды. Олар 1908 жылы Фрэнк Н. Мейермен анықталған және Эврика немесе Лиссабон лимондары мен мандариннің апельсині арасында крест деп есептелетіндіктен оларды атады.

Мейер Лимоны туралы қайшылықтар қандай?

Адамдар Мейер лимондарын жақсы көреді, себебі олар басқа лимондарға қарағанда қанық әрі дәмдік дәмге ие және тіпті сәл сарғылт түсті және дәмі болуы мүмкін.

Өте жіңішке терілер болғандықтан, оларды тасымалдауға және сақтауға қиын.

Мейер лимоны қайда және қашан өседі

Мейер лимондары Лиссабон мен Эврика лимондарына қарағанда көбірек маусымдық болып табылады, шектеулі коммерциялық өнім желтоқсан немесе мамыр айынан мамыр айына дейін созылады.

Көптеген Meyers Калифорния аренасында өсіріледі, бірақ өсіп қызығушылығы мен кең аспаздық қызығушылығы коммерциялық өнімге деген сұранысты тудырды және олар Алтын Мемлекеттен тыс нарықтарда барған сайын қол жетімді.

Мейер лимондарын қалай пайдалануға болады

Мейер лимоны, олар айтылғандай, қарапайым лимондардан гөрі, оларды тек шырынды емес, лимон дәмін қоспағанда, басқа лимондардың аузына тұншықтыратын қышқылсыз жеміс ретінде керемет толықтырулар етеді. Мен оларды салаттарға қосуды ұнатамын - барынша шағымдану үшін секциялар - бұл Fennel салаты сияқты Meyer Lemon немесе Arugula салатымен иленген лимонмен .

Мейер лимондарында дәстүрлі лимон тағамдарына - лимонадқа, коктейльдерге және салаттарға керемет ноталар қосуға әдемі гүл хош иісі бар.

Лимон барлары сияқты бірегей дәмі лимон дәмін жақсарта алады, бірақ олар тұрақты лимондар сияқты қышқыл емес және бір-біріне немесе сирек тәтті рецептілерге қолданылмауы керек. Күмән болған кезде, сіз пісірместен бұрын дәмін татыңыз!

Мейер лимонымен өзіңізге тәжірибе беріңіз немесе осы Meyer лимонға тән рецептілердің бірін қолданыңыз:

• Meyer Lemon Marmalade
• Қорғалған Мейер Лимоны
• Мейер Лимон дәмді Chutney
• Мейер Лимон Паундкаке
• Meyer Lemon Curd

Мейер лимондарын қалай өсіру керек

Мейер лимон ағаштары күннің жылуы сияқты, бірақ көп желмен бетпе-бет кезде жақсы жұмыс істемейді. Оларға көп су қажет, сонымен бірге жақсы дренаж. Олар суық соққылармен тұруы мүмкін, бірақ температураны қатып қалмайды. Қысқаша айтқанда, олар цитрустық цикл сияқты емес, бірақ өте жақсы жағдайда (және дәмді жеміс-жидек) өте жұмсақ климаттан гөрі салқынырақ.

Лимон әуесқойлары үшін жақсы жаңалықтар: Мейер лимонның ағаштары контейнерлерде өте жақсы жұмыс істейді, сондықтан оларды маусым мен ауысымға өзгерте аласыз. Олар бұл жағдайда үлкен емес өседі, бірақ олар жеміс береді, ас үйде ойнайтын керемет тәтті лимон болады.

Growing Meyer Lemons туралы көбірек қараңыз.