01-ден 18-ке дейін
Паратасты жасау
Қамырды шарларға бөліңіз. © Петрина Верма Сарқар Паратас (қайнатылған пісірілген үнді шұжықтары) шынымен керемет! Шикі және қышқыл, олар көпшілік үнді тағамдарымен, мысалы, қышқыл карри немесе құрғақ араластырғышты жақсы өткізеді. Осы оқу құралындағы қадамдардың санына кедергі жасамаңыз - бұл процесс уақытты талап ететін көрінуі мүмкін, бірақ паратастар шынымен тез жасалады. Есіңізде болсын, паратастармен бірге, шырышқыштар және олар көп қабатты, олар жақсы. Оларды қаншалықты қатты жасайсыз, бірақ сіздің дәміңізге сәйкес келеді.
02 оның 18
Parathas жасау - 1-қадам
Паратасқа арналған қамыр шіркеуге арналған қамырға ұқсайды. Оннан астам парафаны жасау үшін, су мен тұзбен (дәміне қарай) ыдысқа бидай ұнының 2 кесеін араластырыңыз. Қолыңызда 1 кесе өсімдік майы бар. Қамырды илеу кезінде сізге 2 ас қасық май қажет. Майдың қалған бөлігін қуыру үшін пайдаланыңыз.
Сіз оны дайындағаннан кейін, қамырды бірдей бөліктерге, гольф шарларының мөлшеріне бөліңіз. Дөңгелектер тегіс және жарықсыз болғанға дейін жұмсақ қысым жасай отырып, алақанның арасына оралыңыз. Қажеттіліктеріңізді арттырыңыз және шығаруға дайын болыңыз.
03-тен 18-ге дейін
Паратасты жасау - 2-қадам
Ұнға бір допты сәл салып салыңыз. © Петрина Верма Сарқар Ұнға бір допты сәл салып салыңыз. Бұл шараны доптың бетіне жабыстыруға жол бермейді.
04/18
Parathas жасау - 3-қадам
Қамырды тегістеңіз. © Петрина Верма Сарқар Қамырды тегістеңіз.
05 бірі 18
Parathas жасау - 4-қадам
Қамырды төңкеріңіз. © Петрина Верма Сарқар Шағын дөңгелек пинді пайдаланып, 4 дюймдік шеңберге дейін айналдырыңыз.
06-дан 18-ке дейін
Парасатты жасау - 5-қадам
Бірінші қабатты жасаңыз. © Петрина Верма Сарқар Бірінші қабатты жасаңыз. Майдың жарты шай қасық майын қолданыңыз және шеңбердің бүкіл бетіне тараңыз. Осы сатыда Сіз зире тұқымдары немесе құрғақ қызыл шитті қытырлақ сияқты дәмдеуіштермен суыру арқылы паратхаға қосымша зинтер қосуға болады. Енді жарты шеңберді қалыптастыру үшін шеңберді екіге бөліңіз.
07 оның 18
Parathas жасау - 6-қадам
Екінші қабатты құру. © Петрина Верма Сарқар Жартылай айналымның бүкіл бетіне 1/4 шай қасық май құйыңыз. Енді үшбұрышты қалыптастыру үшін оны екіге бөліңіз. Сіз қалай толтырасыз, ол сізді толықтырады, сондықтан паратастың пішінімен көңіл көтеріңдер! Идея қабаттарды құру үшін майлау және бүктеу болып табылады.
Квадрат формасын жасау үшін: ортаңғы сатысында майдың жайын бөліп, содан кейін екі қарсы жағын бүктеп, ортасында кездесу керек. Енді бүктелген бетке май құйып, басқа екі ұшты ортаға жинап алыңыз.
08-тен 18-ге дейін
Parathas жасау - 7-қадам
Үшбұрыш !. © Петрина Верма Сарқар Бүктеу және қабаттастыру жұмыстары жасалды. Үшбұрышты саусақтарыңызбен тегістеңіз және орауға дайынсыз! Сіз осы кезеңге дейін ұнатқаныңыздай, көптеген параталарды дайындауға және оларды бір уақытта жасауға немесе жай ғана жасауға дайын болуға болады.
09-дан 18-ке дейін
Parathas жасау - 8-қадам
Ұнға бір үшбұрышты жағыңыз. © Петрина Верма Сарқар Ұнға бір үшбұрышты жағыңыз. Мұны істеу, оны жылжымалы бетіне жабыстыруға жол бермейді.
10-дан 18-ке дейін
Паратасты жасау - 9-қадам
Паратханы айналдыру. © Петрина Верма Сарқар Паратханы шығарып алу үшін дөңгелек қозғалыстарды қолданыңыз және өзіңіздің пішініңізді сақтаңыз.
11-тен 18-ге дейін
Parathas жасау - 10-қадам
Паратханы айналдыруды аяқтаңыз. © Петрина Верма Сарқар Айналған кезде, тым қатты баспаңыз, себебі бұл қабаттардың бір-біріне жабысып, паратха түспейтін болады. Парафаны тым жұқа етіп салмаңыз - мөлшердің қандай болсын, қалыңдығы 1/4 дюйм қалыңдығымен тоқтаңыз. Суреттің төменгі бөлігіндегі паратха қабаттарына назар аударыңыз.
Паратха шағылысқан кезде, орташа жылуды қыздырыңыз; парафаны табаға салыңыз.
12-ден 18-ке дейін
Паратасты жасау - 11-қадам
Алғашқы айналдыруға дайын. © Петрина Верма Сарқар Паратха жоғарғы қабаттағы бөртпелер немесе көпіршіктерді көре бастағанда, алғашқы шілтерге дайын. Оны айналдыру үшін шпательді пайдаланыңыз.
13-тен 18-ге дейін
Parathas жасау - 12-қадам
Бірінші флиптен кейін. © Петрина Верма Сарқар Бірінші рет оны бірінші рет аударғаннан кейін бірінші жағы көрінуі керек.
14-тен 18-ге дейін
Парасатты жасау - 13-қадам
Паратха майын таратыңыз. © Петрина Верма Сарқар Паратаның бүкіл бетіне шамамен 3/4 шай қасық май таратыңыз. Содан кейін паратханы қайтадан аударыңыз.
15-тен 18-ке дейін
Parathas жасау - 14-қадам
Екінші жағынан май жағыңыз. © Петрина Верма Сарқар Қазіргі кездегі паратаның жағында 3/4 шай қасық майын таратыңыз. Паратханы тағы бір рет аударыңыз.
16-дан 18-ке дейін
Parathas жасау - 15-қадам
Онда дерлік. © Петрина Верма Сарқар Паратха соңғы шыңнан кейінгідей көрінуі керек.
17-тен 18-ге дейін
Parathas жасау - 16-қадам
Күңгірт жасаңыз! © Петрина Верма Сарқар Парататты кілегейге айналдыру үшін, айналмалы қозғалыстарда бүкіл бетіне ақырын басу үшін шпатель немесе саңылаулы қасық пайдаланыңыз. Қажет болса, аударыңыз және керекті қыңырлығыңыз болғанша (екінші жағынан) қайталаңыз. Қабаттар қалай бөлінгеніне назар аударыңыз!
18-ден 18-ке дейін
Паратасты жасау - 17-қадам
Барлығы жасалды !. © Петрина Верма Сарқар Паратея аяқталды. Енді оны ыдыстан шығарып, дереу қызмет көрсетуге немесе қағаз сүлгімен қапталған оқшауланған контейнерге сақтауға болады. Бұл паратаны жылы күйде ұстап, оны шудан қорғайды.