Пуори - бұл қытырлақ, алтыннан жасалған қуырылған нан, ол кез-келген тағаммен немесе вегетариандықпен де, сүйікті тұздықпен де пайдалануға болатын. Мінсіз Пуори түсті бозғылт түсті және доп тәрізді шағылысқан.
Сіз әдеттегі азық-түлік дүкенінде оңай табуға болатын ингредиенттермен порти жасауға болады және оларды сіздің қоймаңызда ала аласыз. Дәмді хош иіс үшін қамырды қосып, қуыру үшін майыңызды май ретінде қолданғыңыз келуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 кесе бидай ұны
- Тұз дәміне қарай
- 2 ас қасық. өсімдік майы (немесе қуырылған май) және терең қуыру үшін көп)
Қалай жасауға болады
- Бүкіл бидай ұнын үлкен араластыратын ыдысқа немесе табаққа салыңыз. Орталықта жақсы жағдай жасаңыз. Дәміне тұз қосыңыз.
- Енді бір сәтке суды қосып, қамырды қалыптастыру үшін ұнды араластыра бастаңыз.
- Қамыр орташа жұмсақ болуы керек, сондықтан сумен баяу жүріңіз. Қажет болған жағдайда ғана оны қосыңыз. Судың орнына йогуртты немесе сүтті пайдалануға болады. Бұл ауыстырулар шынымен жұмсақ Softis үшін жасайды.
- Жұмсақ Жұмағайдың нақты құпиясы илеуде жатыр. Қамыр тегіс және қарапайым орташа жұмсақтық болуы керек. Қажет болған жағдайда су, йогурт немесе сүт қосыңыз және дұрыс консистенцияны алғанға дейін илеңіз. Егер сіздің қамырыңыз тым жұмсақ болса, сіз тым көп сұйықтықты қоссаңыз, аздап көп ұн қосыңыз, оны дұрыс жұмсақтықпен қалпына келтіріңіз.
- Қамырды дұрыс консистенцияға алғаннан кейін, 2 ас қасық май немесе гиге қосып, илеуді жалғастырыңыз. Қамыр текстурамен жібектен болады.
- Қамырды ыдысқа салып, дымқыл шүберекпен жабыңыз. Тостағанды 20 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
- Қамырды тоңазытқыштан алып тастап, қамырды гольф шарларына бөліңіз. Бұл бөліктерді шарларға қолдарыңыздың арасында тегіс болғанша және сызатсыз етіп қойыңыз.
- Жылжымалы тақтаны немесе таза тегістеу бетін өте аз ұнтақтаңыз және әрбір допты 5 дюймдік дөңгелекке (қалыңдығы 4-5 мм) айналдырыңыз. Ыңғайлылық үшін, сіз ұнайтын кез-келген көптеген паузерлерді шығарып, олардың әрқайсысының арасына пленка қабатымен дайындалуға дайын болыңыз.
- Орташа жалынмен қалың қабатталған тегіс табаға терең қуыру үшін май немесе қуырыңыз. Бір мезгілде біреуін терең тамақтандырыңыз, әр жағына өте сыпайы қылшықпен басасыз. Бұл Пуориге көмектесу үшін көмектеседі. Алтынға дейін бірінші жағын қуырыңыз, содан кейін екінші жағына бірдей бұраңыз. Қағаз сүлгілерге құйып, ыстық болып келеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 106 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 30 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |