Бұл баклажан асшаулығында баклажан дайындалған және қызанақ, ірімшік және нан үгіндісі қосылған . Насыбайгүл және дәмді ақ тұздықтар оның бәрін біріктіреді.
Бұл жаңа піскен баклажаны пайдаланудың дәмді тәсілі және кез-келген ет, тауық немесе теңіз тағамдары туралы жақсы.
Сондай-ақ, қараңыз
Жоғарғы жағы 20 ыдысқа арналған ас тұзы рецептілері
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт сүт бакасы (қабығы аршылған, текшелер)
- 1 орта пияз (туралған, шамамен 1/2 кесе)
- 1/2 шай қасық косер тұзы
- 5 ас қасық сары май (бөлінген)
- 3 ас қасық ұн
- 1 стакан сүт
- 1/4 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- Жаңа құрғақ бұрыш
- 1 кесе чрездельный чеддер ірімшігі (шамамен 4 унция, бөлінген)
- 1 кесе піскен қызанақ
- 2/3 кесе нанның жұмсағы (жұмсақ, балғын)
- 3-ден 4-ге дейін насыбайгүл жапырақтары (туралған немесе шамамен 1/2 шай қасық құрғақ насыбайгүл жапырақтары)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
Қалай жасауға болады
- 2 кварцты пісіруге арналған ыдысқа май жағыңыз.
- 350 фунтқа дейін қыздырғыш пеш (180 В / Газ 4).
- Баклажан мен пиязды кастрюльге салыңыз; сумен жабыңыз және 1/2 шай қасық тұз қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз; Баклажан нәзік болғанға дейін 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Жақсылап ағызып, жағыңыз.
- Кәстрөлде орташа төмен температурада 3 сары май қасық ериді. Ұнды жақсылап араластырғанға дейін араластырыңыз. 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Біртіндеп сүт қосып, пісіріңіз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін. 1/4 шай қасық тұзды, қара бұрышты және ірімшіктің 3/4 кесеін араластырыңыз. Баклажан мен араласқан қызанақты араластырыңыз.
- Баклажан қоспасын дайындалған пісірме табаққа салыңыз. Қалған 1/4 кесе ұсақталған ірімшікпен жоғарғы.
- Қалған 2 ас қасық сары майын ерітіңіз.
- Тартылған немесе кептірілген насыбайгүл мен еріген сары маймен бірге нан үгіндісін біріктіріңіз. Араластырып, содан кейін баклажан қоспасына себіңіз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште 25-тен 30 минутқа дейін немесе оның шетіне айналған және пияздың қызарғанына дейін пісіріңіз.
Reader Пікірлер, кеңестер және ұсыныстар
«Оңай және дәмді!» Бұл кеште кешкі асқа баклажан мен қызанақтың беткейлерінің артықшылығын (шие томатымен) қолданды, бұл дайындықты жеңілдетті, кәдімгі жерде әдетте табылған заттарды пайдаланады, сонымен қатар осы уақытта мол бақ Жалғыз алмастырғыштар шие қызанақтарын мөлшеріне байланысты екі бөлікке бөліп, қосымша ірімшіктерді қосып, дәмді! LP
«Мен сидрдың орнына моззареланы қолдандым, жаңа піскен томаттардан (консервіленген томаттардан) пайдаланып, еріген сары май мен насыбайгүлмен қайнатылған нандар өте жақсы болды .... қайтадан қайтадан жасайды, бірақ ет жоқ. .... ұнады! Даг Л.
«Тамаша мейрамхана секілді, кешкі асты күйеуіме айналдырдым және ол оны жақсы көрді! Екінші рет мен мұны жасадым, тамақты аяқтау үшін орта қабықша макаронын қостым». Элизабет
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 495 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 88 мг |
| Натрий | 931 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 17 г |