Бұл тәтті және тәтті, алма және көк ірімшік салаты барлық дұрыс жерлерге шығады. Өзінің қытырлақ, алмұрт алмалары тәтті інжірді және бальзамдық балдырды мақтайды, бұл тағамның жетілдірілуін қажет ететін жалғыз нәрсе - таңқурай, тұзды көк ірімшік! Ал осы салатты жылдың кез-келген уақытында керемет деп ойлағанымызда, алма шыңы маусымда болған дәмқойлықтардың күзде тамыр жайып жатқанын көреміз.
Алма туралы айтатын болсақ: Біз бұл салатта тамаша жұмыс істегендіктен, Гала алмандарын пайдалануды ұсынамыз. Бірақ сіз өзіңіз қалаған алма (лар) немесе кез-келген маусымда таба алатындығыңызды пайдалана аласыз. Қуырылған және сәл қайнатады, бірақ әлі де тәтті алма жақсы жұмыс істейді.
Інжір джемі үшін: Бұл әдетте азық-түлік дүкенінің шикі ірімшік бөлімінде болады. Сурет кептелісі әртүрлі ірімшіктермен, әсіресе көк ірімшікпен өте жақсы өтеді, сондықтан біз бұл әрекетті ұсынамыз. Егер сіз інжір қабығы таба алмасаңыз, проблема емес! Сіз таңқурай кептелісін немесе басқа да осындай тәтті джемді ауыстыра аласыз.
Пьез де резистости үшін (көк ірімшікті оқыңыз), бұл салат үшін кез-келген жұмыс істейтін болады. Дегенмен жақсы кремді горгонзола немесе Дания көкі керемет нәтиже алды.
Жоғары сапалы суық сығымдалған зәйтүн майын пайдалануды ұсынамыз, себебі бұл салат дәмі сапасы төменірек сапалы зәйтүн майын қолдануға қарағанда әлдеқайда жақсы етеді. Сіз зәйтүн майы менен пісірмегендіктен, ерекше және дәмді хош иістің болуы маңызды.
Жаңғақ болсақ: сіз оларды таба алмасаңыз, қарағай жаңғағының орнына грек жаңғағын немесе бадам сияқты басқа жаңғақтарды пайдалануға болады. Сондай-ақ, күнбағыс тұқымы немесе асқабақ тұқымы сияқты басқа да қытырлақ заттарды қосуға болады.
Сізге не қажет
- Киім:
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 3 ас қасық бальзам сірке суы
- 1 1/2 шай қасық қоңыр қыша
- 1 қасық қасық інжір жинағы
- 1 сарымсақ қалампыры (микропланке үгітілген немесе ұсақ тартылған)
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық бұрыш
- Салаты :
- 1/2 кесе кубик жаңғағы (тостаған)
- 1/2 гала алма (немесе фуци алма, кесілген)
- 3/4 кесе көгілдір ірімшік (сынған)
- 5 унция. Меслунның салат жасыл ыдысы (немесе баланың ромайны)
Қалай жасауға болады
- Орташа өлшеуіш ыдысқа зәйтүн майын өлшеңіз.
- Балмұздық сірке суын, қыша, джем, сарымсақ, тұз және бұрышты өлшеуіш шыныаяқдағы зәйтүн майына қосыңыз. Біріктіру үшін мұқият шайқаңыз. (Сондай-ақ, зәйтүн майын өлшеп, одан кейін барлық ингредиенттерді ыдысқа қосып, ыдысты жауып, сілкіп тастаңыз.Бұрылғылар немесе шайқау ингредиенттердің барлығын біріктіретін етіп киімді эмульсиялайды .)
- Қарағай жаңғағын құрғақ табаға орта жоғары жылу үстіне қосыңыз. Қарағай жаңғақтары сәл қызарғанша және алтын қоңыр болғанша табақты жиі шайқаңыз. (Шайқау жаңғақтардың күйіп кетуіне жол бермейді.)
- Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
- Салат жасылдарын үлкен қызмет көрсететін шараға салыңыз. Жасыл алманың көк түстің үстіне қойыңыз. Шабылған көк ірімшікті және салқындатылған қарағай жаңғағын қосыңыз.
- Ингредиенттер біркелкі бөлінгеніне көз жеткізу үшін киімді қайта шайқаңыз немесе шайыңыз. Содан кейін салаттың жоғарғы бөлігіндегі киімді құйыңыз. Жайлап тастаңыз және қызмет етіңіз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 531 |
| Барлығы май | 46 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 323 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 12 г |