Бұл глазурь кәмпиттері мерекелерге жақсы әсер етеді. Рецепт қараңғы жүгері сиропын шақырады, бірақ сізде бұл болса, жеңіл жүгері сиропын пайдалануға болады. Табысқа кілті - сенімді кәмпиттер термометрі .
Сондай-ақ қараңыз:
Қоңыр Шекер Фьюдж - Пенюче
Сізге не қажет
- 1 кесе түйіршіктелген қант
- 1 кесе қара жүгері сиропы
- 1 ас қасық ақ сірке суы
- 1 ас қасық пісіру содасы
- Қосымша: 1/2 нан 1 шай қасық ванильге дейін
- Қосымша: 1/2 кесе еріген шоколад (майдауға арналған)
Қалай жасауға болады
- Орташа кастрюльде қантты, қараңғы жүгері сиропын және сірке суын біріктіріңіз; Орташа жылуды дайындаңыз, қант ерігенше араластырыңыз. Ыстық термометрде суық суда, 300 ° F-ден 310 ° F-ге дейін араластырылғанша араластыруға болмайды.
- Ыстықтан шығарып, пісіру содасын қосыңыз. Қоспасы көбік түзеді, жіңішке текстураны жасайды. Жақсылданған табаға салыңыз. Кәмпит қатты болған кезде оны бөліктерге бөліңіз.
- Қажет болса, сатып алынған ерітілген шоколад жабынын немесе төмендегі қоспаны бөліңіз.
Суға шоколад үшін (міндетті емес):
- 1 торт парафинді балауыз
- 12 унциялы жартылай шоколадты чиптер
Қосарланған қазандықта балауызды және сүт шоколадты чиптерді ерітіңіз. Балқытылған шоколад қоспасында кәмпитіңізді құйыңыз. Пергамент қағаз немесе балауыздағы қағазды салқындату үшін орналастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 158 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 277 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |