Жаңа піскен (немесе мұздатылған!) Таңқурайларды дәмді таңқурай соусына қосып, қант пен уақытты аздап қосыңыз. Шынымды айтсам, бұл оңай. Ешқандай пісіру (жаздың ыстық мезгілінде пешті жарыққа шығармау керек, ал таңқурай маусымы - осы рецепттің нақты ұтып алу нүктесі!). Оңайлықпен пайдалану үшін керемет тәсілдермен төмен айналдырыңыз.
Мұздатылған таңқурай бұл рецептте өте жақсы жұмыс істейтінін ескеріңіз, сондықтан жаздың үлкен корпусы болғанда және олардың кейбіреуін қатырған болсаңыз, оларды алға қойып, қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 12 унция жаңа піскен немесе мұздатылған таңқурай
- 2-ден 6 ас қасық қант
Қалай жасауға болады
- Таза піскен таңқураймен , тез суық суға салып, мұқият құрғатыңыз. Оларды орташа ыдысқа салыңыз.
- Дәміне қантпен жидекті себіңіз. Таңқурайдың әрбір 6-унциясындағы қанттың ас қасық туралы дұрыс туралы, бірақ көп адамдар 2 немесе 3 ас қасық ұнатады. Ащы жидектер қанттың тоннасына қажет емес, бірақ бұл әдіс оларды тәттілендіріп, шырындарын сіңіре отырып, хош иісті жидектерді керемет пайдалануды қамтамасыз етеді.
- Жидектерді аралау үшін шанышқаны пайдаланыңыз. Таңқурай, сіз болжап отырғандай, өте жылдам әрі жеңіл болады.
- Қақпақты жабыңыз және таңқурай отырғызыңыз (немесе «тәтті» заттарды «маринадтау» үшін аспаздық термин), қант таңқурай шырындарын шығарып, соус жасағанша отыруға рұқсат етіңіз. Жидектер дереу сәл қытырлақ болады, бірақ сіз оларды отырғызып, қанттың жидек шырындарына еруіне мүмкіндік бергіңіз келеді. Бұл шамамен 15 минутқа созылуы керек, бірақ бұл уақыт сіз үшін жақсы болса, оларды бірнеше сағатқа босатуға мүмкіндік береді.
- Тұздықты дәмдеңіз және ұнатсаңыз, қант қосыңыз.
- Осы сәтте сіз соусқа қызмет ете аласыз. Тағы да талғампаз презентация үшін, тұқымдарды алып тастауға арналған торлы тормен тұзды шайнауға болады. Аптасына дейін тұзды, жабық және салқындатылған сақтауға болады.
Таңқурай соусын қалай пайдалануға болады
Бұл таңқурай соусын балмұздаққа, қысқа мерзімдерде (текстураға арналған кейбір жаңа піскен жидектермен бірге), йогуртпен немесе картоп сиропының орнына құймақ немесе вафлиде пайдаланыңыз. Сондай-ақ, таңқурайдың парфациттерін жасау үшін йогуртпен әдемі қабатталған - әйгілі парфа-стақанға, шыны шыныаяққа немесе тіпті шарап шыныға, содан кейін кейбір соустарда қасық, содан кейін бірнеше йогурт, сосын көбірек соусы. Кейбір гранолаларға парфиттерге себіңіз, сіз дәмді таңғы асқа ие боласыз.
Немесе, егер сіз өзіңізді ілтипатпен қабылдағыңыз келсе, тұздықты жұмсақ шыңдарға толтырылған ауыр кілегейге салыңыз; бұл сізді таңқурайдың ақылсыз, классикалық ағылшын құлпынай ақылына, әлемдегі ең қарапайым, ең қарапайым және ең дәмді десерттерге таңқурайдың бұрылысын жасайтын болатынын білдіреді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 47 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 1 г |