Телефонды төмен түсіріп, әйнек көтеріңіз: ол үйде жұмыс істейді. Сізге осы бір кешкі ас үшін бір шұңқыр (жақсы, вок) керек. PF Chang's Bistro Beef фирмасымен шабытталған, баяу стейктер устрица соусымен қапталған және күнжіт майымен қуырылған . Сарымсақ, скальондар, сәбіз, қытай қырыққабаты, майлы кеспе және соя соусы бар скотчпен тасталды. Тостағаннан бастап, барлық умамиді ұнатып , оңай тазалаңыз .
Сізге не қажет
- 8-ден 12 унцияға дейін флотты стейк (сіз сонымен қатар стейктердің әртүрлі кесегін шығара аласыз)
- Маринадтарға арналған:
- 1 1/2 шай қасасы жүгері
- 2 ас қасық устрица соусы
- Noodles үшін :
- 1/4 шыныаяқ
- күнжіт майы
- 1 сәбіз (ұсақталған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 2 қасқыр (туралған, кейбіреулері гарнирге арналған)
- 1/2 шыныаяқ
- Қытай қырыққабаты (ұсақталған)
- 8 унция мені кеспе (немесе шымшықта спагетти)
- 1 шай қасық қант
- 2 шай қасық соя тұздығы (артық болса, дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
Шикі стейкті мұздатқышқа шамамен 30 минут салып қойыңыз. Бұл астықтың ішіндегі жұқа жолақтарға кесуді жеңілдетеді.
Тұздықты жасаңыз: Ыдысқа, устрица соусын және жүгері сары шелпекпен бірге шайқаңыз. Сиыр етін қосып, 30 минуттан 1 сағатқа дейін май жағыңыз.
Тұзды су құтысын қайнатыңыз. Кесеге қосыңыз және алкогольге дейін пісіріңіз. Ашықпаңыз. Күнжіттің майының жартысына жуығымен құйып, сығып, бір жағына қойыңыз.
Орташа жоғары ыстықта сиқыр немесе үлкен табада шамамен 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Сиыр еті мен ұнтақтағышты өзіңізге керекті ақуызды дайындаңыз. Саңылаулы қасықтан алып тастап, жағына қойыңыз. Сіз сиырдың қосымша майын сіңіру үшін қағаз сүлгімен орналастыра аласыз.
Қажет болса, қосымша май қосыңыз. Сәбізді және сарымсақты сарымсақ күйдіруге жол бермей, араластырыңыз. Қырыққабат пен скальдарды қосып, тағы бірнеше минутты араластырыңыз. Көкөністер аздап қытырлақ болған кезде кеспе және ет санын қосыңыз. Қант пен соя тұздығын қосыңыз. Жақсылап араластырып, қыздырыңыз.
Гарнирге арналған кесілген скальондармен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 519 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 56 мг |
| Натрий | 1,077 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 27 г. |