Шоколад орнында авокадоды қолдану және зәйтүн майы айтарлықтай бөлігін песто нұсқасы болып табылатын әдемі жасыл, хош иістендірілген, супер пайдалы соустарға жағымды майлар қосады. Бұл сондай-ақ таңғажайып, кремді кремді етеді. Мәселен соншалықты кремді және ешқандай ірімшіксіз! Оны классикалық песто сияқты лингвинді пальто етіп қолданыңыз, оны авокадо тосттарының қарқынды нұсқасы үшін тостқа жайыңыз немесе оны дән табыттары үшін қуырылған жұмыртқа немесе қуырылған жұмыртқа қуырыңыз. Сондай-ақ, ол гриль жасайтын көкөністерге тамаша сыланған немесе шырынды грильдегі тауық етінің жанында қызмет етеді.
Мұнда насыбайгүл мен ақжелкеннің қоспасы ерекше, бірақ ақжелкеннің күшті хош иісі авокадоның байлығына сай. Барлық баяуқанды қолдануға тырысыңыз, әсіресе сіз бақшаңыздағы артық баиланды қолдану әдісі ретінде песто жасасаңыз!
Сізге не қажет
- 1 сарымсақ
- 1 лимон
- 2 кесе жаңғақ нәсілі жапырақтары
- 1/2 кесе жаңа піскен жалпақ ақжелкен жапырақтары
- 1/3 кесе қарағай жаңғағы
- 1 орта авокадо
- 1/3 кесе
- қосымша таза оливковое майы
- Теңіз тұзын дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Сарымсақты пиллеп, пісіріңіз. Оны тағамды өңдеуге қойыңыз.
- Лимонды тазалаңыз. Лимоннан шамамен 1 шай қасық дәмді алып тастау үшін Микроплан немесе зейтімді пайдаланыңыз. Егер сізде Микроплан немесе жоқ болса, лимонның жіңішке сары сыртқы қабатын алып тастау үшін көкөністерді қолданыңыз - сары түстің астындағы ащы ақ шағылдырмаңыз! Тағамдық процессорға сарымсақпен дәмдеңіз.
- Сарымсақ пен лимон дәмін ұсақтауға арналған тағамдық процессорды импульспен салыңыз. Қажет болса, екі тарапты қырқыңыз үшін шпатлонды пайдаланыңыз.
- Тағамдық процессорға насыбайгүл жапырақтары мен ақжелкен жапырақтарын қосыңыз. Барлық жасыл пастаға айналғанға дейін импульс. Қайта, қоспаны ұстап тұру үшін, қажет болғанда, тараптарды қырқу үшін шпатлонды пайдаланыңыз.
- Қарағай жаңғағын қоспаға қосыңыз. Оларды пастада біріктіру үшін импульс.
- Авокадоды шұңқырдың бойымен жарты жолда кесуге арналған өткір пышақты пайдаланыңыз. Екі жартысын бұрап, оларды шұңқырдан босатып, жарты бөліктерді тартып алыңыз. Шұңқырды алып тастап, оны тастау үшін қасықты пайдаланыңыз; авокадоды тағамдық процессорға жинау үшін қасықты пайдаланыңыз. Біртұтас тұздық жасау үшін процессорды үсітіңіз.
- Зәйтүн лимонын жартысын кесіп, оның жартысын қоспаға қысыңыз. Комбинирлеуге арналған процессорды шайқаңыз. Процессордың көмегімен зәйтүн майына құйыңыз.
- Барлығын біріктіргеннен кейін, оған дәм беріңіз. Дәміне тұз қосыңыз - шамамен 1/2 шай қасық жақсы болуы керек, бірақ дәмнің жарқылын жасау үшін қанша қажет болса, соншалықты көбірек бастау керек.
Егер сіз оны көбірек ұзартқыңыз келсе, алдымен насыбайгүлді жасаңыз . Егер сіз оны алға қойғыңыз келсе, авокадо насыбайгүлін контейнерге тасымалдаңыз, балауыз қағаз, пергамент қағаз немесе пластикалық орамалмен беткі жағыңыз, және оны 2 күнге дейін суытыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 472 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 21 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 121 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 19 г |
| Ақуыз | 14 г |