Бұл қызанақ негізіндегі соустар Бурбоннан тәтті, бірақ дәмді хош иістендірілген. Бұл керемет барбекю соусы, бірақ сиыр, құс және шошқа еті бойынша әсіресе жақсы. Сондай-ақ, бұл шошқа қабырғаларында қолдануға кеңес беремін.
Сізге не қажет
- 3/4 шыныаяқ / 180 мл кетчуп
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл үйеңкі шәрбаты
- 1/4 кесе / 60 мл Бурбон
- 2 ас қасық / 30 мл өсімдік майы
- 2 ас қасық / 30 мл сидр сірке суы
- 1 ас қасық / 15 мл Дижон стиліндегі қыша
- 1-2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл тұз
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Кәстрөлдегі жылу майы. Сарымсақ қосып, хош иіс болғанша 15-20 секунд пісіріңіз. Кетчуп пен картон сиропын, сірке сиырын және бурбонды қосыңыз. Жиі араластырып, 4-5 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Дижон қыша, тұз және қара бұрыш қосыңыз. 3-4 минутқа шайқаңыз. Ыстықтан алып тастаңыз және пайдаланбас бұрын тұздықты 5-10 минут салқындатыңыз.
- Егер сіз соустардан бір күн бұрын алдын-ала дайындалатын болсаңыз, нұсқауларды орындаңыз, бірақ 20-30 минут ішінде салқындатыңыз. Дайындалудан кейін 1 аптаға дейін тоңазытқышта ауа тығыз контейнерге қойыңыз және сақтаңыз.
- Еттің грильде тұрған кезде немесе тұздалған ет ілінетін жағында қызмет ете отырып, тұздықты пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 38 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 76 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |