Егер сіз Пасха Seder-ға арналған тұрақты тауық печеньесін іздесеңіз, ол Shabbos тауық шоколасынан өзгеше және Арнайы Seder тағамына арналған мерекелік іс-шараға жетесіз. Бұл Джоан Натанның Пачке Песах тауықтың қарапайым бейімделуі. Шұжық шөптер, шиитак саңырауқұлақтары және күн шықты құрғатылған қызанақтар тауықтың қарқынды дәмін береді, ал тұздық тауықтың дымқыл күйінде сақтайды.
Сізге не қажет
- Маринадтар:
- 4 ас қасық май
- 4 ас қасық ақ шарап
- 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 2 ас қасық
- шөптер
- Тауық:
- 8 тауық котлеттері (безендірілмеген және безеусіз)
- 1/3 кесе майы
- 1/3 шыныаяқ шелек
- 20 шиитак саңырауқұлағы (жаңа піскен немесе кептірілген)
- 16
- кептірілген қызанақ
Қалай жасауға болады
- Маринадтарға арналған ингредиенттерді шағын ыдысқа араластырыңыз. Тауықтан құйыңыз. Тауық еті кем дегенде 3 сағатқа тамақтандырыңыз.
- Кептірілген шиитаке саңырауқұлақтарын қолдансаңыз, саңырауқұлақтар үстінде қайнаған суға құйып, оларды ылғалдандырып, 20 минуттай отыруға рұқсат етіңіз. Су құйып, сосын жаңа саңырауқұлақтар сияқты пайдаланыңыз.
- Тұздықта саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды пісіріңіз. Күн құрғатылған қызанақты қосыңыз. Тым көп сұйықтық болса, шамамен 1 ас қасық қосыңыз. картоп крахмалы. مور
- Көкөністерді 9x13 дюймдік табаға салыңыз. Тауық етінің бөліктерін үстіне қойыңыз. 25 минут бойы 400 ° F (200 ° C) температурада ашылмаған пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1429 |
| Барлығы май | 73 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 602 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 139 г |