Осы рецептпен уақыттың бір бөлігімен қырыққабат орамдарының дәмі болуы мүмкін! Бұл дәмді «қырыққабат» қырыққабат, қырыққабат, қызанақ және қырыққабатпен дайындалған сиыр еті және қырыққабат комбинациясы. Егер сіз қырыққабат роликтерін ұнатсаңыз, бірақ дайын дайындықты ұнатпайтын болсаңыз, бұл тағам сізге арналған!
Рецепттегі даршын және мускат жаңғағы жағымды, бірнеше экзотикалық дәмді қосады, бірақ олар маңызды емес. Егер сіз дәмдеуіштерді ұнатқыңыз келсе, оларды қалдырыңыз немесе аз мөлшерін қосыңыз.
Егер сіз мұны толық қайнататын тағам жасауды қаласаңыз, ұзын астықты ақ күріш пен 1 1/2 кесе су немесе қоректендіретін шыныаяқ қосып, қырыққабатпен бірге қосып, қырыққабат пен күрішке дейін қайнатыңыз нәзік.
Савой қырыққабат - бұл кастрюльге тағы бір мүмкіндік. Бұл жасыл қырыққабаттан гөрі жұмсақ болса да, қырыққабаттың екеуі де көптеген рецепттерде бір-бірімен алмастыруға болады.
Бұл қарапайым табақша қырыққабат ыдысын күрішпен немесе картоппен және салқындатылған салатпен бірге қолданыңыз . Печенье немесе қытырлақ роллдар да тағаммен жақсы болады. Егер сіз төмен көміртекті диетаны ұстанып жүрсеңіз, оны гүлді қырыққабат немесе асқабақ немесе жаздық сквош кеспесімен пирожныйлармен бірге қолданыңыз.
Бұл асшаян да мұздатуға жарамды. Ыдысты салқындату және қыздыру үшін рецепт нұсқауларын қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 1/2 - 2 фунт сирек жер сиыры
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 бас қырыққабаты (кішкентай, туралған)
- 2 (14,5 унция) банандар қызанақты қуырады
- 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
- 1 ас қасық сірке сірке (немесе шарап сірке суы)
- 1 шай қасық косер тұзы
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- Қосымша: 1/2 шай қасық жер
- даршын
- Қосымша: пышақ мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште орташа температурада зәйтүн майын қыздырыңыз. Сиыр мен пиязды қосып, сиыр қызғылт емес, пияз нәзік болғанша пісіріңіз.
- Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ дайындаңыз.
- Қолданылған жағдайда туралған қырыққабатты, қызанақты, томат тұздығын, сірке суын, тұзды, бұрышты және даршын мен мускат жаңғағын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Ыстықты төмендетіңіз, табаны жабыңыз және 20-30 минут қайнатыңыз, немесе қырыққабат нәзік болғанға дейін.
Мұздатқыш нұсқаулары: Піскен қырыққабат пен сиыр қоспасын сәл майланған кастрюльге немесе бір рет пайдаланылатын алюминий пісіретін тағамға өткізіңіз. Тағам пленкамен мұқият жабыңыз және 3 айға дейін мұздатыңыз. Оны түнде тоңазытқышта жібітіңіз. Алдын ала қыздырылған 350 F пеште 25-тен 30 минутқа дейін немесе қайнатпа ыстық және көпіршігенше пісірілген асшаанды пісіріңіз.
Вариациялар
- Консервіленген қуырылған қызанақ кесілген қызанақты жақсы ауыстырады. Тұздалған қызанақ сақинаға кесілген және кейбір балдыркөк, пияз және басқа да дәмдеуіштер болуы мүмкін. Тұзды қызанақты пайдалансаңыз, оларды ыдысқа қосар алдында, оларды тегіс шұжықтарды немесе сығуды беріңіз.
- Қалың әрі бай томат дәміне томат тұздығын (10 3/4 oz) томат сорпасымен ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 337 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 88 мг |
| Натрий | 417 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 33 г |