Оны тез жасаңыз немесе оны баяу етіңіз, содан кейін дәмді Tex-Mex тағамынан рақаттаңыз. Мен толтыруға арналған қысымды пешті қолдандым, бірақ тауықтың сағаларын да кастрөлде пісіруге болады. Нұсқауларды кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Бұл тауықтың жамбастары алдымен құрғап кетеді, содан кейін олар қысқа пісіргіште 18 минут ішінде тендерге тез сіңіріледі. Тауық еті сальса, сыра және майдалап туралған шоколадты бұрыш, хош иісті соустарда дәмі бар, бірақ туралған маринадталған немесе жаңа піскен жалпено бұрыштары алмастырылуы мүмкін.
Дәмді ұнтақталған тауық еті ұнтақталған ұнтақталған ұнтақталған дәмді тағамға немесе сүйкімді татоның дәмдеуіштеріне қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 8 тауықтың жамбасы (безендірілмеген, безеусіз)
- тұзды дәміне қарай (козер)
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 кесе пияз (туралған)
- 2 түйір сарымсақ
- 1 шыныаяқ сальса (қытырлақ, артық қызмет көрсету үшін)
- 1 ас қасық чипотель бұрышы адобо тұздықта (ұсақ туралған немесе майдалап туралған япалапеноза)
- 1 кесе сыра (бозғылт)
- 1 шай қасық тауық баилон түйіршіктері (немесе тауық базасы)
- 1 шай қасық орегано
- Қосымша құйма: гуакамол, қаймақ, туралған қызанақ, жасыл пияз, салат
Қалай жасауға болады
Қысымды пісіргіш
- Қысым пештерінде немесе табада немесе табаға арналған табада табаға арналған өсімдік майын орташа температурада қыздырыңыз. Тауықтың жамбастары мен қытырлақтарын қосып, екі жағынан қоңырға айналдырыңыз. Сіз мұны кемінде 2 партияда жасауыңыз керек шығар. Қалған қызанақтарды пісіріп жатқанда, қуырылған тауықты табаққа салыңыз.
- Тауықтың барлық бөліктерін қызартып жатқанда, оларды бір жағына қойыңыз.
- Таяқшаға туралған пиязды қосып, мөлдір және жеңіл қызарғанша пісіріңіз, араластырыңыз. Бір минутқа сарымсақ қосып, пісіріп, араластырыңыз. Тауық пен пиязды және сарымсақ қоспасын қысыммен пешке қосыңыз.
- Шағын ыдыста салса, чипотель бұрышы немесе жалапено, сыра, тауық баилоны және орегано араластырады. Тауыққа құйыңыз.
- Қысым пештің қақпағын жабыңыз және жоғары қысымға жеткізіңіз. 18 минут пісіріңіз. *
- Буды тез шығарыңыз (өндірушінің нұсқауларын қараңыз). Қақпақты алып тастап, күйтте немесе қайнатыңыз. Шырындар көп концентратталғанша, 4-тен 6 минутқа дейін жиі араластырыңыз.
- Ұнтақталған тауыққа жылы жүгері немесе ұн ұсақтағыштары мен ұнтақталған ірімшікпен қоса, қосымша сальса мен сүйікті ұнтақтармен (гуакамол, қаймақ, туралған қызанақ, жасыл пияз, салат және т.б.) бірге қолданыңыз. Бүйір жағы үшін тортилла чипы, Мексика үлгісіндегі күріш, қайнатылған бұршақтар немесе картоп - барлық жақсы таңдау.
* Кәдімгі пештің үстіне 15 фунт / дюйм (жоғары қысымды) қысым көрсетіңіз, жоғары қысымды ұстап тұрып, жылуды мүмкіндігінше азайтыңыз, содан кейін тауықты 12 минут пісіріңіз.
Баяу пештер (ыдыс-аяқ)
- Жоғарыда келтірілген нұсқауларды орындап, тауықтарды қопсытып, пияз мен сарымсақты пісіріңіз.
- Тауық пен пияздың қоспасын баяу ыдысқа салыңыз және сальсаны, шипотені немесе жалапено бұрышын, сыраны, шыршаны және орегананы қосыңыз. Тауыққа құйыңыз.
- Шаңсорғышты шамамен 6 сағат бойы жабыңыз немесе пісіріңіз немесе тауықтың сандары өте нәзік болады.
- Тауықтарды сындырып, ләззат алыңыз!
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Баяу пісіретін тауық еті, Тех-Мех стилі
Жеңіл паста тауық еті Санта Фе
Шұжықпен баяу печенье креолды тауық
Сондай-ақ, қараңыз
18 Тауықтан жасалған жоңышқа рецепттері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1270 |
| Барлығы май | 74 г |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 30 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 568 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 133 г. |